食療方案預(yù)防腦中風(fēng)，其飲食原則是:飲食宜清淡。適當(dāng)多食粗糧、雜糧及綠葉蔬菜等;定時定量。不暴飲暴食。不吃過咸、過甜食品。限制食鹽攝入量,并且針對自身體質(zhì)選擇食物。
◎田七丹參湯
制法:田七切片為10克,研末為3克,丹參10克,可加少量花旗參或高麗參,高血壓或失眠者不須加。加入瘦肉或雞肉煲湯,每周1—2次。
功效:預(yù)防腦卒中。尤適于肢體麻木,舌質(zhì)淡暗或有瘀斑,苔白,脈弦細(xì)澀屬脈絡(luò)瘀阻型高脂血癥患者。
◎玉米糊
制法:玉米100克洗凈,曬干,研成細(xì)粉。將玉米粉置入鍋中,加水煮沸后煨成糊狀。調(diào)味服食。每日2次,連吃數(shù)月或時時服食。
功效:有預(yù)防腦卒中作用,尤適于口渴,舌苔黃膩屬濕熱內(nèi)盛及腰酸、乏力屬脾腎虧虛等型的高脂血癥、脂肪肝、血管硬化癥等患者。
◎山楂粥
制法:山楂30克,粳米50克。山楂煎湯取汁。與粳米煮粥,調(diào)味服食。每日1次,時時服食。
功效:可預(yù)防腦卒中,尤適于眩暈、易怒以及心煩肝陽亢盛、口苦咽干、氣滯血瘀等型高脂血癥患者。但胃酸過多者不宜多食。
◎海帶松
制法:浸發(fā)海帶250克。香油、白糖、精鹽各適量。海帶洗凈。煮透,撈出瀝干后切絲。鍋中放入香油。燒至七成熱時,加入海帶絲,煸炒至海帶比較松脆時撈出。加白糖、精鹽拌勻。時時服食。
功效:可預(yù)防和輔助治療冠心病和腦中風(fēng)等,但消瘦者不宜多食。
◎淡菜旱芹湯
制法:淡菜10克,旱芹50克。同煎湯。適當(dāng)調(diào)味服食。每日1次,連服2—3周,或時時服食。
功效:特別適合腰酸、眩暈、口渴、面赤,屬肝腎陰虛、肝陽上亢的高血壓患者,但肢冷者不宜多食。
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