英國(guó)華威大學(xué)和意大利那不勒斯大學(xué)的研究人員聯(lián)合進(jìn)行了這項(xiàng)研究，他們發(fā)現(xiàn)每天攝入1600毫克鉀就能減少中風(fēng)的機(jī)會(huì)20%，而英國(guó)制訂的成人每日鉀攝入量是3500毫克，這連一半都不到。大約一根香蕉含有500毫克鉀，所以，只要早、午、晚餐各吃一根香蕉就能提供足夠的鉀，將腦部形成血塊的概率降低21%。預(yù)防中風(fēng)，專家建議大家多吃富含鉀的食物，如菠菜、堅(jiān)果、牛奶、魚等。
英國(guó)中風(fēng)協(xié)會(huì)發(fā)言人稱：“高血壓是導(dǎo)致中風(fēng)的最危險(xiǎn)因素，過去有研究指出鉀可能幫助降低血壓，這項(xiàng)研究再次肯定了鉀的積極作用。”
研究中發(fā)現(xiàn)，攝入鉀過少會(huì)導(dǎo)致心律不齊、易怒、惡心和腹瀉，而大多數(shù)國(guó)家的人攝入的鉀都不足推薦量。如果大家能夠做到多吃含鉀量豐富的食物，并減少鹽攝入量，那么每年全球死于中風(fēng)的人就能減少一百萬(wàn)。
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(編輯:曹文娟)
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