腦中風(fēng)發(fā)病時(shí)不能吃的食物

　　對(duì)于腦中風(fēng)患者來說，進(jìn)入康復(fù)期后，應(yīng)將治療方向逐漸轉(zhuǎn)移到日常生活的保健和預(yù)防上來。其中，較為重要的，就是腦中風(fēng)患者的日常飲食。總的來說，康復(fù)期的腦中風(fēng)患者如果沒有出現(xiàn)吞咽困難的，都應(yīng)以清淡、少油膩、易消化的柔軟平衡膳食為主。具體來說，腦中風(fēng)患者的日常飲食應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：

　　1、腦中風(fēng)患者的飲食中應(yīng)有適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)，要常吃清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內(nèi)膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時(shí)可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進(jìn)膽固醇排出的作用。

　　2、腦中風(fēng)患者要適當(dāng)多食用新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇，增強(qiáng)血管的致密性，防止出血，鉀、鎂對(duì)和因管有保護(hù)作用。

　　3、腦中風(fēng)患者可多食用海帶、紫菜、蝦米等含碘豐富的食物，因?yàn)榈饪梢詼p少膽固醇在動(dòng)脈壁沉積，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

　　4、腦中風(fēng)患者應(yīng)忌用酒、濃茶、咖啡、刺激性強(qiáng)的調(diào)味品等導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)興奮的食物，少吃少吃雞湯、肉湯，對(duì)保護(hù)心腦血管系統(tǒng)及神經(jīng)系統(tǒng)有益，且需忌暴食。腦中風(fēng)患者還應(yīng)控制每日鹽的攝入量，因食鹽中含有大量鈉離子，人體攝入鈉離子過多，可增加血容量和心臟負(fù)擔(dān)，并能增加血液粘稠度，從而使血壓升高。

　　5、腦中風(fēng)患者還應(yīng)限制食用豬油、牛油、奶油等動(dòng)物脂肪和蛋黃、魚子、動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等含膽固醇較高的食物，因?yàn)檫@些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進(jìn)動(dòng)脈硬化;可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進(jìn)膽固醇排泄及轉(zhuǎn)化為膽汁酸，從而達(dá)到降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動(dòng)脈硬化目的。腦中風(fēng)患者在康復(fù)期間，選擇正確的食物，有助于病癥的盡快康復(fù)，還可以有效地預(yù)防病癥的復(fù)發(fā)，在很大程度上減輕了患者的痛苦和各方面的負(fù)擔(dān)。