羊肉150克,粳米100克,生姜5片。共煮粥,加油、食鹽調(diào)味。適用于體虛怕冷、腰酸腿軟、腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、月經(jīng)不調(diào)、血虛經(jīng)痛者。
羊肉250克,豬腳1只,同煮湯后加少量食鹽和調(diào)料。日食2次,連食1周。適用于產(chǎn)后無(wú)乳、少乳者。
羊肉1000克,甘草、當(dāng)歸各10克,食鹽、生姜、桂皮、八角及水適量,小火燜熟。既是上好的冬令補(bǔ)品,又能輔助治療老人感冒、風(fēng)寒咳嗽、體虛怕冷、腰酸腿軟,小便頻數(shù)。
羊肉500克,黃芪、黨參各30克,生姜25克,當(dāng)歸20克同煮。食肉喝湯,適用于氣血虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、低熱多汗、手足冷者。
羊肉250克,煮爛,再加鮮山藥500克,糯米250克,煮成粥。早晚各食1次,適用于食欲不振、大便稀溏、腰酸尿頻、體弱畏寒者。
羊肉200克,當(dāng)歸15克,生姜30克,蔥白10克,共煮,加食鹽等調(diào)料,吃肉喝湯,適用于虛冷反胃、寒疝及感冒。
羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等調(diào)料。煮熟切片食用,適用于脾腎虛寒而致的消化不良、腹部隱痛、腰膝冷痛等。
羊肉與蝦米、姜、蔥作羹,可補(bǔ)腎。
羊肉加黃芪、魚鰾,水煎服,適用于遺尿、小便頻數(shù)者。
羊肉膻味較大,1000克羊肉加甘草10克,料酒、生姜適量,共燒滾一下,其膻味即可消除。
經(jīng)??谏嗝訝€、眼睛紅腫、口苦、煩躁、咽喉干痛、齒齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者不宜吃羊肉。進(jìn)食羊肉之后不能馬上喝茶,否則可導(dǎo)致排便不暢或大便秘結(jié)。此外,羊肉不能與醋同食。切忌用銅器烹食。
(編輯:張蔚蔚)