補(bǔ)益身體必備品，靈芝食療方

　　冬季機(jī)體進(jìn)補(bǔ)確實(shí)是好時(shí)候。人類到了冬季，處于“封藏”時(shí)期，此時(shí)服用補(bǔ)品補(bǔ)藥，能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)易于吸收蘊(yùn)藏，進(jìn)而能發(fā)揮更好的功效。此外，民間還有“今年冬令進(jìn)補(bǔ)，明年三春打虎”之說。靈芝又是我們補(bǔ)益身體必備的補(bǔ)品。下面我們來看六款靈芝食療方：

　　1、靈芝蹄筋湯

　　需要靈芝15克，黃芪1克裝紗布袋內(nèi)，扎口;?；蜇i蹄筋100克洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調(diào)味，飲湯食肉。其功能為健脾安神，益腎養(yǎng)肝，適于食欲不振、慢性肝炎、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等癥。

　　2、靈芝煲烏龜

　　烏龜1只，靈芝30克，紅棗10枚，紅棗去核，烏龜放鍋內(nèi)，清水煮沸，撈出取肉，去內(nèi)臟，切塊略炒，與紅棗靈芝同入沙鍋內(nèi)褒湯，調(diào)料調(diào)味，滋補(bǔ)健身，湯味鮮美，養(yǎng)血安神，適用于結(jié)核病、神經(jīng)衰弱、高血脂癥及腫瘤。

　　3、靈芝燉雞

　　雞1只(約2000克)，靈芝30克，生姜蔥各15克，精鹽5克，料酒25克，胡椒粉，洗凈入沸水中氽透去血水。撈出雞脯朝上放入蒸缽內(nèi)，加入靈 芝、姜、鹽、蔥、料酒、花椒粉，清水500毫升，用濕棉紙封缽口，上籠大火蒸約3小時(shí)至肉熟爛，取出蒸缽，揭去棉紙加入味精即成。功能為溫補(bǔ)脾胃，適于脾 胃氣虛、消化不良、飲食減少、反胃腹泄等癥。

　　4、靈芝薄荷飲

　　薄荷、谷芽各5克，靈芝2克，白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替)，水250毫升。靈芝洗凈切片，薄荷切節(jié)，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬10分鐘即成。味清香飴人，是補(bǔ)腦益智的上乘佳品，適于夏季煩熱、氣虛煩勞等癥。

　　5、靈芝燉乳鴿

　　乳鴿1只，靈芝3克，調(diào)料適量。乳鴿去內(nèi)臟、洗凈放入盅內(nèi)，加水適量。靈芝洗凈切片，放入盅內(nèi)，加紹酒、生蔥、姜片、食鹽、味精，隔水燉熟。功能為補(bǔ)氣益中，適于中氣虛弱、表虛自汗、體倦乏力、白細(xì)胞減少等癥。

　　6、靈芝酒

　　靈芝100克，好白灑或是好米酒1000克，靈芝洗凈切塊，浸于酒內(nèi)封蓋7日，早晚各一次每次1-2小杯。功能為強(qiáng)壯身體、補(bǔ)益內(nèi)臟、延緩衰老，特別適于神經(jīng)衰弱、失眠健忘。

編輯：程淑燕