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冬季吃胡蘿卜的養(yǎng)胃秘訣

發(fā)布時(shí)間： 2015-01-20 10:34:51      來源：新浪健康
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　　久久健康網(wǎng)編者按：冬季天氣寒冷且干燥，是呼吸道疾病，胃病極易復(fù)發(fā)的季節(jié)，多吃些胡蘿卜有助于養(yǎng)胃。市面上的胡蘿卜價(jià)格很便宜，目前零售在2元/斤左右，喜歡的市民不妨多買一些，既可以

　　胡蘿卜的養(yǎng)胃秘訣就在于富含大量的胡蘿卜素，能夠明目養(yǎng)神、滋潤腸胃。也就是中國醫(yī)學(xué)所認(rèn)為：下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤腸胃，安五臟。

　　說到胡蘿卜很多人并不是太喜歡吃，如何做出一道美味且誘人的胡蘿卜大餐呢？今天推薦一道胡蘿卜燉牛腩，不妨在家試試手哦。  

　　胡蘿卜燉牛腩

　　食材：胡蘿卜500克、牛腩300克、辣椒1個(gè)、蔥姜適量、八角1粒、桂皮1塊、蠔油適量、醬油適量、鹽3克、糖5克、腐乳汁適量

　　做法：1、牛腩洗凈，切成小塊并焯水；2、湯鍋加水燒開，下入牛腩燒開，撇去血沫；3、蔥、姜洗凈分別切段、片，并加入湯鍋中；4、加入蠔油、醬油、腐乳汁、糖，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉燜1小時(shí)；5、胡蘿卜切成滾刀塊，八成熟的牛腩中加入切好的胡蘿卜和鹽繼續(xù)燉燜，燉至牛腩軟爛即可。

編輯：程淑燕

標(biāo)簽閱讀: 冬季 胡蘿卜 養(yǎng)胃

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