脂肪在人體內(nèi)的來龍去脈---肝臟是代謝中心
肝是人體脂肪代謝的場所，食物中的脂肪會在小腸內(nèi)分解，以甘油和脂肪酸的形式吸收，進(jìn)入人體后，要在肝細(xì)胞內(nèi)重新合成甘油三酯，即脂肪，然后以脂蛋白的形式運(yùn)出肝臟，運(yùn)送到皮下貯存。當(dāng)身體產(chǎn)生的脂肪在合理的范圍時(shí)，脂肪會被運(yùn)輸?shù)胶侠淼牡胤剑缛橄?、臀部、大腿?nèi)側(cè)等，但是脂肪太多了，就只能隨便亂放，腹部皮下的空間最為廣闊，當(dāng)然是脂肪堆積的理想場所。其實(shí)，脂肪使體內(nèi)的能量的貯存形式，當(dāng)人體需要脂肪供應(yīng)能量時(shí)，皮下的脂肪就會被調(diào)動，它從皮下通過脂蛋白，再運(yùn)輸?shù)礁闻K，然后在肝內(nèi)燃燒供能。
肝臟的脂類代謝異常才是肥胖的罪魁禍?zhǔn)?/strong>
毫無疑問，“吃得多動得少”容易導(dǎo)致肥胖，但是有很多吃得也不多，動的也不少的人為什么也胖呢？極有可能就是肝出了問題。當(dāng)肝臟受損，如飲酒、吸煙、熬夜等生活方式及某些營養(yǎng)素缺乏時(shí)，脂肪代謝就會紊亂，大量的脂肪會積聚在體內(nèi)，同時(shí)人體對脂肪的利用也產(chǎn)生障礙，肥胖和高血脂就產(chǎn)生了。而且，脂類代謝異常時(shí)，也常常伴隨著糖和蛋白質(zhì)的代謝紊亂。因?yàn)檫@兩者都溶于水，只是不像脂肪肝那么容易被B超檢查出來。
肥胖的人其實(shí)最缺營養(yǎng)---肝臟的合成障礙
這一點(diǎn)看上去很冤，很多肥胖的人每天大魚大肉吃很多，怎么還會是體內(nèi)低蛋白或蛋白質(zhì)合成不足呢？當(dāng)肝臟受損時(shí)，干代謝障礙時(shí)，從食物中吸收人體內(nèi)的氨基酸合成人體需要的蛋白質(zhì)的反應(yīng)就會減慢，甚至停頓。這會導(dǎo)致氨基酸在體內(nèi)堆積，而身體是不允許它們發(fā)生堆積的，會把這些堆積的氨基酸轉(zhuǎn)化為脂肪貯存起來，而吸收進(jìn)來的甘油和脂肪酸又在肝內(nèi)重新合成脂肪，吸收進(jìn)來的糖也可轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，所以肝臟代謝不好時(shí)，吃什么都會變成脂肪，人就容易發(fā)胖。“喝口涼水都長肉”大概就是這么回事。
節(jié)食減肥難以成功，是因?yàn)楦闻K受到慢性損傷
節(jié)食勢必導(dǎo)致蛋白質(zhì)和其它維生素、礦物質(zhì)的缺乏，它們很多都是脂肪燃燒的酶，這種缺乏不但有礙脂肪的代謝，還會造成肝臟的慢性損傷，節(jié)食6個(gè)月，人體的基礎(chǔ)代謝會下降40%，想要真正減肥根本不可能，反彈是遲早的事，而且這樣折騰幾次之后，肝臟的損傷加倍，以后修復(fù)起來更加困難，一輩子也難以擺脫“易胖難瘦”的體質(zhì)。所以，停止節(jié)食，吃營養(yǎng)均衡的膳食才是減肥的真正開始。
長期空腹、超負(fù)荷地運(yùn)動減肥，肝臟雪上加霜
我們身體的器官分為生命器官和非生命器官，人體有五大生命器官，即大腦、心、肺、肝、腎，剩下的都是非生命器官，四肢就是最大的非生命器官。在營養(yǎng)素本就供應(yīng)不足的情況下，身體會調(diào)用非生命器官的營養(yǎng)素給生命器官使用，因?yàn)楸Ｃo。但是如果這個(gè)時(shí)候你大量運(yùn)動，無疑是在和生命器官爭奪營養(yǎng)素，血液會由中央流向四肢。這種情況下不但會造成生命器官如肝臟的慢性或急性損傷，還容易加速四肢的老化和受傷。很多足球運(yùn)動員都是在下半場受傷，因?yàn)闋I養(yǎng)更不上了，技術(shù)動作也會變形，更容易受傷。
保護(hù)肝臟，你需要做這些事情
1、充足均衡的營養(yǎng)素，尤其注重優(yōu)質(zhì)蛋白和各種維生素礦物質(zhì)的攝入。
2、少吃垃圾食品、深加工、油炸食品，多吃天然的、完整的食物。
3、戒煙酒，少熬夜，晚上11點(diǎn)之前躺下。
4、修身養(yǎng)性，遇事不急不躁，看淡得失，心胸開闊。
5、適當(dāng)鍛煉，不可過度。
編輯：程淑燕
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