番茄
番茄含有大名鼎鼎的強(qiáng)力抗氧化物質(zhì)—番茄紅素，它已經(jīng)被證實(shí)能夠預(yù)防前列腺癌、乳腺癌，肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄紅素，最好吃熟番茄，而不是生的。
綠茶
研究證實(shí)，綠茶能減緩和預(yù)防好幾種癌癥的發(fā)展，包括結(jié)腸癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。
莓類
所有的莓類藍(lán)莓、草莓、樹莓等都富含大量抗癌成分，對(duì)預(yù)防大部分癌癥有效。
蔬菜
綠色蔬菜深綠色葉菜富含類胡蘿卜素，這是一種抗氧化劑。它能去除體內(nèi)自由基，預(yù)防癌癥。
柑橘
柑橘類水果研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃柑橘類的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的幾率減半。
紅酒
紅酒紅酒中含有白藜蘆醇。這是一種極為有效的抗氧化劑，能預(yù)防細(xì)胞傷害。不過喝紅酒也要注意量，每天最好只喝一小杯。
大蒜
大蒜蒜是極為有效的抗癌食物，尤其是針對(duì)皮膚癌，結(jié)腸癌和肺癌。
全谷物
全谷物富含抗氧化劑和膳食纖維，因此能預(yù)防癌癥。主食中最好有1/3都是粗糧。
三文魚
研究證明，三文魚等魚類是抗癌的高手，不過，千萬不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法。
亞麻籽
亞麻籽含有木酚素，具有抗氧化及抑制癌變的作用。而其中豐富的歐米伽3脂肪酸能對(duì)抗結(jié)腸癌。
編輯：程淑燕
皖公網(wǎng)安備34019202000476號(hào)
