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補(bǔ)血阿膠如何鑒別好壞

發(fā)布時(shí)間： 2015-05-22 15:00:27      來源：久久健康網(wǎng)
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阿膠補(bǔ)血產(chǎn)品很受人們的歡迎，特別受女性朋友們的青睞，隨著物質(zhì)水平的提高，現(xiàn)在很多女性朋友并不滿足于市場上的阿膠制成品，很多女性朋友甚至自己嘗試制作阿嬌補(bǔ)血食品，但是很多女性朋友苦于

　　鑒別阿膠首先可以試著聞聞，真正好的阿膠是使用驢皮煎煮制作而成的固體膠質(zhì)，所以聞起來必定會(huì)有一股動(dòng)物身上專有的腥味，如果聞起來不腥，反而是臭臭的或者有橡膠味，那就有可能是其它的皮或者甚至是工業(yè)下腳料所制成的。

　　其次我們要考驗(yàn)下阿膠的脆度和硬度怎么樣，一塊純正的阿膠是既硬又脆的，稍用力往桌上一敲，立馬會(huì)碎裂成好幾塊。而很多質(zhì)量不夠好的阿膠會(huì)比較堅(jiān)韌，不容易敲碎，有些甚至還可以彎曲，而其斷裂面也是烏黑或者灰黑的。

　　最后要看看阿膠的水溶性如何，把好的阿膠放到熱水里攪拌一下，不一會(huì)兒就會(huì)全部融化掉，而且不仔細(xì)看是不太看得到顆粒狀物質(zhì)的，而質(zhì)量差的阿膠放到熱水里就不容易融化，即使融化了也會(huì)出現(xiàn)一些絮狀物

　　上面只是簡單的交大家一些鑒別阿膠的方法，需要注意的是，如果沒有專業(yè)技能的支撐，最好不要自己去購買阿膠半成品，目前市場上充斥著大量的偽劣假冒阿膠產(chǎn)品，如果沒有專業(yè)知識的支撐很容易上當(dāng)受騙，這一點(diǎn)讀者朋友們一定要注意。

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編輯：程淑燕

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