火龍果的糖分究竟有多高？真的有那么離譜嗎？

    火龍果屬于高糖水果嗎？

    查閱到相關水果糖分的資料，火龍果的含糖量僅為14%,介于蘋果和梨之間，遠低于香蕉、榴蓮等水果。所以根本就不能算高糖水果。以下是一些常見水果含糖量的一個大致區(qū)間：含糖量在4%-7%之間的水果：西瓜、草莓、白蘭瓜等。含糖量在8%-10%之間的水果：梨、檸檬、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿等。含糖量在9%-13%之間的水果：蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝等。含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。

    特殊人群到底能吃嗎？

    然而含糖量的高低并不能完全代表升糖指數的高低，葡萄糖的升糖指數為100,而果糖僅為23,但是果糖的甜度卻比葡萄糖高，而火龍果所含的糖分中70%-80%為葡萄糖，所以它吃起來不如蘋果甜，卻升起血糖比蘋果迅猛，這也是很多人建議糖尿病人、孕婦等特殊人群不能吃火龍果的原因。

    事實上，即使是低糖的草莓、西瓜，糖尿病人也不應該放開吃，因為他們對糖分攝入有較為嚴格的要求。既然如此，為何要單單限制火龍果呢？在血糖控制較好的情況下，吃100g-200g的火龍果（約四分之一個）也不會有什么問題，只是要相應地減少正餐中主食的分量，而且要放在兩餐之間吃。至于孕婦、乳母等人群，更加可以吃了，而且火龍果的生長發(fā)育基本無污染，非常適合孕婦食用，還能緩解孕產期的便秘，只是注意不要吃剛從冰箱拿出來的就好，必要的時候也可以煮熟之后吃。

    火龍果獨特的營養(yǎng)優(yōu)勢

    1.火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具 有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的作用。

    2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過 排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

    3.火龍果富含維生素c,可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

    4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防 大腸癌等功效。

    5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著 重要作用。

    6.火龍果種芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

    7.火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病癥表現出了積極作用。

    怎樣吃火龍果才算不浪費？

    1、細嚼慢咽地吃?；瘕埞庵泻谏蚜Ｖ泻懈鞣N酶、人體必需脂肪酸、B族維生素和多種礦物質，有益心臟健康和各種慢性疾病的預防。但是囫圇吞棗的吃法會讓這些寶貴的種子穿腸而過，人體沒法吸收它的營養(yǎng)。所以建議細嚼慢咽，至少30下，體驗籽被磨碎的感覺，或者用榨汁機打成火龍果汁，讓黑籽充分破壁。

    2、連皮一起吃?；瘕埞纳L發(fā)育基本無污染，所以根本無需擔心果皮的農藥殘留，把洗凈的火龍果薄薄地去掉最表層的皮或者干脆不去皮就可以直接吃，盡可能多地保留紅色的果皮，因為它富含花青素，扔掉它們簡直是暴殄天物，或者也可以連皮一起打汁，口感也很不錯。

    以上是關于吃火龍果的種種誤區(qū)，希望能對您有所啟發(fā)。所謂謠傳止于智者，不光是火龍果，我們生活中充斥著各種各樣的營養(yǎng)信息誤區(qū)，需要我們練就一雙慧眼來識別，而不是盲從。

編輯：程淑燕