原料:豬腎一個、粳米250克、陳皮6克、花椒10粒、食鹽2克。
做法:豬腎洗凈后撕去筋膜,剖成兩半,片去腰臊后,切成約0.8厘米見方的塊;
食材淘洗干凈,豬腎、粳米、陳皮、花椒一起下入鍋內(nèi),加清水約2500毫升,置中火上徐徐煨成粥。煮成之后挑出陳皮,下食鹽調(diào)味。
以上配方制作1次可分2次食用。
每次取生栗子十余枚,剝殼食肉,細(xì)嚼,連液吞咽,然后再食一碗豬腎粥。
用于腎虛腰痛、腳軟無力、小便頻數(shù)等癥,有較好療效。
若想增強補腎的療效,在喝粥之前,配一點生板栗,細(xì)細(xì)嚼咽,效果會更好。板栗性溫,含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素等多種營養(yǎng)成分,又能補腎氣,強筋骨,健脾胃,配以豬腎粥,共奏補腎健骨,補脾強身之功。(責(zé)任編輯:zxwq)