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菊花京醬肉絲

發(fā)布時(shí)間： 2015-11-24 17:46:14      來源：中華中醫(yī)網(wǎng)
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里脊肉切絲上漿，白菊花去花蒂，清水漂凈，平鋪在盤上，木耳切絲。鍋上灶，油燒五、六成熱，下里脊絲劃熟撈出。鍋上灶，油燒至五成熟下甜面醬、老抽、鹽、水少許，燒開勾淀粉芡，下里脊絲、木耳

里脊肉250克。配料：白菊花2朵，水發(fā)木耳20克。

調(diào)料：老抽、甜面醬、鹽、淀粉。

制作：里脊肉切絲上漿，白菊花去花蒂，清水漂凈，平鋪在盤上，木耳切絲。鍋上灶，油燒五、六成熱，下里脊絲劃熟撈出。鍋上灶，油燒至五成熟下甜面醬、老抽、鹽、水少許，燒開勾淀粉芡，下里脊絲、木耳絲，翻炒一遍，倒在盤中的菊花上。

養(yǎng)生功效

滋陰清熱，疏風(fēng)明目，是一道時(shí)令花卉美食。菊花疏風(fēng)，清熱，明日，解毒?？捎糜陬^痛，眩暈，目赤。

（責(zé)任編輯：zxwq）

標(biāo)簽閱讀: 京醬肉絲 老抽 滋陰清熱

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