當(dāng)歸屬傘形科多年生草本植物,株高80~150厘米,主根肉質(zhì),粗壯,呈圓柱形,支根數(shù)條到十幾條,根長30~35厘米,表皮黃色,生育期在780天以上。當(dāng)歸野生資源僅分布于甘肅漳縣、舟曲境內(nèi)人跡罕至的高山叢林。當(dāng)歸栽培品宜在海拔2000米以上高寒潮濕山區(qū)生長。分布于甘肅、寧夏、青海、陜西、湖北、四川、貴州、云南等省、自治區(qū)。主產(chǎn)于甘肅岷縣、宕昌、渭源、漳縣及武都、文縣、卓尼、臨縣等地,個大質(zhì)優(yōu),稱“秦歸”或“西歸”,銷往全國并大量出口。云南維西、德欽、中甸、蘭坪等縣產(chǎn)量次之,質(zhì)量亦佳,稱“云歸”。其次,四川南坪、平武、寶興縣及陜西隴縣、平利縣產(chǎn)量亦較大。甘肅是我國最大的當(dāng)歸產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)量,占全國的90%以上。甘肅岷縣、宕昌栽培當(dāng)歸歷史悠久,在長期生產(chǎn)實(shí)踐中,形成了著名的“秦歸”基地,在國內(nèi)外享有很高的聲譽(yù)。
當(dāng)歸喜氣候涼爽、濕潤環(huán)境,對環(huán)境條件有著特殊的要求。在云南海拔2600~2800米的山區(qū),空氣濕度大的自然環(huán)境下生長良好。當(dāng)歸屬低溫長日照植物,在生長發(fā)育過程中,由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長時,需通過0℃左右的低溫階段和12小時以上的長日照階段。當(dāng)歸幼苗期喜陰忌陽光直射,蔭蔽度以80%~90%為宜,以后逐漸增大透光度。當(dāng)歸對溫度要求嚴(yán)格,當(dāng)平均氣溫達(dá)5-8℃時,當(dāng)歸栽子(1年生根作繁殖用)開始發(fā)芽,9~10℃時開始出苗,大于14℃時地上部和根部迅速增長,8月平均氣溫達(dá)16~17℃時生長又趨緩慢,9~10月平均氣溫降至8~13℃時地上部開始衰老,營養(yǎng)物質(zhì)向根部轉(zhuǎn)移,根部增長進(jìn)入第2個高峰,10月底至11月初,地上部枯萎,肉質(zhì)根休眠。當(dāng)歸的整個生長期對水分的要求較高。幼苗期要求有充足的雨水,生長的第2年較耐旱,但水分充足也是生長的主要條件。雨水太少會使抽苔率增加,雨力水太多則易積水,降低了地溫,影響生長且易發(fā)生根腐病。在土層深厚、肥沃疏松、排水良好、含豐富的腐殖質(zhì)的沙壤土種植適當(dāng)歸為好,但忌連作。
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