當歸的藥理作用十分廣泛,是一種極為常用的中藥。所以在應用時常制成不同的飲片。常見的飲片主要有“全當歸”、“當歸身”、“當歸尾”、“炒當歸”、“當歸炭”、“油炒當歸”、“酒炒當歸”等等。現(xiàn)分述如下。
1、全當歸:取當歸原藥材,除去雜質,洗凈,悶潤至透,切成薄片,陰干或低溫干燥即得。
2、當歸身:將當歸身用水洗凈,潤透后切成豎片,壓平后曬干即可。中醫(yī)認為當歸身養(yǎng)血守中。
3、當歸尾:加工當歸尾時不需要浸潤,直接切成飲片,曬干即得。
4、炒當歸:以制碭全當歸飲片為原料,用火炒至微黃色時出鍋,晾涼。注意火候。
5、當歸炭:方法與炒當歸基本相似,以炒至黑色時為準,灑少許清水后出鍋,攤開晾涼。當歸炭常用于止血。
6、油炒當歸:將全當歸飲片用香油拌勻,小火微炒后出鍋,放缸內備用。每5千克當歸需香油0.5千克。
7、酒炒當歸:取全當歸飲片,用定量的黃酒拌勻,稍悶,待酒被吸盡,置鍋內用文火炒至深黃色,取出晾涼,收貯即妥。每100千克當歸用黃酒30千克。
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