太子參種植新技術(shù)

太子參別名童參、孩兒參，為石竹科植物，根入藥，具有益氣健脾、生津潤(rùn)肺的功能，用于治療脾虛體倦、食欲不振、自汗口渴、肺燥干咳等癥。主產(chǎn)于福建、安徽、江蘇、山東等地。近些年，浙江、湖南、貴州等省也有栽培。

一、植物特征

多年生草本，株高7-20厘米，塊根長(zhǎng)紡錘形。莖細(xì)弱，下部紫色，近方形，上部近圓形、綠色。葉對(duì)生，下部葉匙形或倒披針形，上部葉卵狀披針形至長(zhǎng)卵形，莖端的葉常4枚相集，成十字形排列?；ㄒ干嗥?，白色。蒴果近球形，熟時(shí)自裂。種子扁圓形。

二、生長(zhǎng)習(xí)性

喜溫和、濕潤(rùn)、涼爽的氣候，忌高溫和強(qiáng)光曝曬。怕干旱、怕積水，較耐寒冷，氣溫15℃以下仍能發(fā)芽生根、氣溫超過30℃，生長(zhǎng)停滯。適宜于疏松、富含腐質(zhì)的砂質(zhì)土壤生長(zhǎng)。2-3月出苗，隨之現(xiàn)蕾開花。4-5月植株生長(zhǎng)旺盛，地下莖逐節(jié)發(fā)根、伸長(zhǎng)、膨大。果期5-6月，6月種子成熟。6月下旬以后，地上莖葉枯萎，大量葉片脫落，“大暑”時(shí)植株枯死，參種腐爛，新參在土中互相散開，進(jìn)入越夏休眠期。

三、栽培要點(diǎn)

1、正確選地，精耕細(xì)作。應(yīng)選擇疏松肥沃略帶傾斜的向北山坡旱地種植，尤以生茬地最佳。為降低病源、減輕病害，每2-3年應(yīng)實(shí)行1次輪作，前茬忌茄科煙草、蔬菜等作物、禾本科作物地塊尚可。種植地深耕20厘米，畦寬0．8-1．4米，高25厘米，畦面呈龜背形，溝寬30厘米。精耕細(xì)作，使土層疏松。種植前15天用50%辛硫磷乳油0．5公斤配成800倍液噴畦面后將表土翻入土層，預(yù)防地下害蟲。

2、嚴(yán)格選種，適時(shí)栽種。選擇肥大、健壯、芽頭完整、無損傷、無病害的種根或采用種子播種繁育方法生產(chǎn)出不帶病源的種根作生產(chǎn)用種，以利培育無病壯苗，為豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。掌握在霜降前后種植，用種量20公斤/畝，種植前用50%多菌靈500倍液浸種30分鐘瀝干后，用清水漂洗殘留藥液，晾干、待播。

3、施足基肥，合理密植。太子參的植株矮小，以塊根為經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，為避免傷根或肥料與種參接觸霉?fàn)€，后期不宜中耕追肥。施足基肥和掌握適宜種植濃度是高產(chǎn)的關(guān)鍵措施，以重施基肥為主。畦面橫向開10厘米深定植溝，溝距13-15厘米，每畝用草木灰1200公斤、過磷酸鈣40公斤、復(fù)合肥10公斤、人糞尿200公斤漚制后撒施于溝底并覆蓋薄土。按株距4-6厘米排放種參，芽頭距地表6厘米，種參頭尾相接，然后覆細(xì)土蓋種。

4、護(hù)墑、保濕，酌情追施平衡肥。出苗后25天應(yīng)拔草，輕度疏松表土。苗期過后不宜松土，封行時(shí)拔草，封行后停止墑情活動(dòng)，促進(jìn)參體生長(zhǎng)。生長(zhǎng)階段以保持濕潤(rùn)、畦面不積水為宜，塊根膨大期要勤澆水，促進(jìn)塊根生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)苗壯、土層肥沃、基肥足的地塊不宜追肥，避免枝葉徒長(zhǎng)。若地上部與地下部生長(zhǎng)失衡，則須根增多，產(chǎn)量降低。但對(duì)基肥不足、地力瘠瘦、苗期分枝少、苗架纖弱的地塊，應(yīng)在清明前后用腐熟餅肥30-40公斤/畝拌土施于畦中，或用＂云大120＂、＂蕓薹素＂等根外追肥，以提高群體光能效應(yīng)，延緩莖葉枯萎、防止早衰，促進(jìn)塊根增生、膨大?？茖W(xué)施用平衡肥，對(duì)提高產(chǎn)量至關(guān)重要。

5、適時(shí)采收、留種。在太子參種植后的翌年夏至前后，當(dāng)?shù)厣喜?0%以上的莖葉枯萎時(shí)就應(yīng)采收，此時(shí)參根成品率最高。宜選擇晴天收獲，大小參根應(yīng)采收齊全。選擇無病害、具有固定特性、芽頭飽滿、肥壯的留作種根，置于陰涼處按一層沙（10厘米厚）、一層參種反復(fù)重疊4-5層。貯藏期間保持沙層濕潤(rùn)，每隔20天翻堆檢查，揀出霉?fàn)€參根，臨栽種前優(yōu)中選優(yōu)，保證種根質(zhì)量，為來年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

四、加工技術(shù)

1、生曬參加工。將收獲參條洗凈，曬至半干后堆起，使之回潮后再攤開日曬。在曬干過程中，將參根放在木板上，用手搓去須根，直至參根光滑無毛為止。

2、燙參加工。將收獲的參根攤晾1-2天，待根部失水后洗凈，用100℃開水燙1-3分鐘，以指甲順利掐入?yún)Ⅲw為度，然后曬干裝入籮筐內(nèi)輕搖撞擊去掉須根即成燙參。產(chǎn)品特點(diǎn)：表面光滑，色澤淡黃白色，質(zhì)地柔軟。

五、應(yīng)重視的問題

近年來隨著太子參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，由于缺乏規(guī)范的科學(xué)栽培技術(shù)指導(dǎo)，參農(nóng)生產(chǎn)的隨意性與盲目性較大，導(dǎo)致病害猖獗，病毒性花葉病、葉斑病、根腐病嚴(yán)重發(fā)生，種性退化，產(chǎn)量降低，品質(zhì)變差，最終影響了單位面積的增產(chǎn)增收效應(yīng)，對(duì)此必須引起種植者的高度重視。生產(chǎn)上應(yīng)加強(qiáng)病蟲害綜合防治及種源提純復(fù)壯，進(jìn)一步開拓市場(chǎng)，以保證產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步向前發(fā)展。

（責(zé)任編輯：zxwq）