土茯苓能夠除濕,解毒,通利關(guān)節(jié)。事實上舊時土茯苓湯是用來治療比較嚴重的瘡毒的,據(jù)說,土茯苓為治療梅毒的要藥?!侗静輦湟贩Q土茯苓:“治楊梅瘡毒,瘰疬瘡腫?!彪m是治療梅毒,但對于一般的“濕熱”,土茯苓湯的功效更為明顯,現(xiàn)臨床上主要用于治療濕熱瘡毒,因此常與白蘚皮、地膚子、苦參、蒼術(shù)等配伍同用。
在眾多的祛濕湯類中,土茯苓煲龜是民間一道很有名的菜譜。據(jù)《本草綱目》記載土茯苓具有“健脾胃,強筋骨,祛風(fēng)濕”的作用,而烏龜?shù)墓πt大補陰虛、治勞倦內(nèi)傷、四肢無力。土茯苓配以烏龜,一清一補,加上黃芪、枸杞、淮山、紅棗、黨參,更加強了其清利濕熱、解毒利尿之功效。不過,祛濕土茯苓不一定非要煲龜,在此我們介紹兩種湯料:
土茯苓煲豬骨湯
原料:土茯苓50克、豬脊骨500克、扁豆15克、赤小豆15克、蜜棗三粒。
制作:豬脊骨洗凈,加水煨湯,撇去上層浮油,待煎成3碗左右湯時,撈出豬骨。土茯苓洗凈,切片用紗布包好,與洗凈的扁豆、赤小豆、蜜棗等一道放入豬骨湯內(nèi),煮至湯約剩2碗時即可。
該湯具有健脾利濕,補陰益髓的作用,尤其適用于有糖尿病者。豬骨,性味甘、平,能壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨,是補腎佳品。據(jù)《本草綱目》記載:“服之補骨髓,益虛勞?!?/P>
土茯苓燉水蛇
原料:土茯苓10克、水蛇仔50克、紅棗兩粒、姜一片。
制作:水蛇切段洗凈,用滾水飛水待用。土茯苓刮皮、切片,將紅棗、姜片、水蛇段和土茯苓片全部放入燉盅,猛火燉3小時,飲用時加入食鹽調(diào)味。
俗話說:“三分醫(yī),七分養(yǎng),十分防?!笨梢婐B(yǎng)生的重要性。在很多人的意識里只有老人才需要養(yǎng)生,其實不然,養(yǎng)生是條漫長的路,越早走上這條路,受益越多。了解更多中醫(yī)養(yǎng)生常識請進入:中醫(yī)養(yǎng)生
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