第一招最好不用反復烹炸的油,在選擇食用油的時候,應購買質量有保證的產(chǎn)品,避免劣質食用油在加熱過程中產(chǎn)生更多有害物質。
第二招一定要做好廚房的通風換氣,在烹飪過程中,要始終打開抽油煙機,如果廚房內沒有抽油煙機也一定要開窗通風。
第三招改變烹飪習慣,不要使油溫過熱,油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限),這樣不僅能減少油煙,從營養(yǎng)學的角度上,下鍋菜中的維生素也得到了有效保存。
嘗試一下以上的方法,油煙的問題就會解決了。
(責任編輯:zxwq)
廚房是一個家庭的重要組成部分?,F(xiàn)在越來越多的人在煩惱著,廚房油煙的解決問題。今天教給大家減少廚房油煙三大招。
第一招最好不用反復烹炸的油,在選擇食用油的時候,應購買質量有保證的產(chǎn)品,避免劣質食用油在加熱過程中產(chǎn)生更多有害物質。
第二招一定要做好廚房的通風換氣,在烹飪過程中,要始終打開抽油煙機,如果廚房內沒有抽油煙機也一定要開窗通風。
第三招改變烹飪習慣,不要使油溫過熱,油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限),這樣不僅能減少油煙,從營養(yǎng)學的角度上,下鍋菜中的維生素也得到了有效保存。
嘗試一下以上的方法,油煙的問題就會解決了。
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