研究人員發(fā)現(xiàn),多吃西蘭花、芥藍(lán)、甘藍(lán)、小白菜等十字花科蔬菜,有助肺部清除有害細(xì)菌。吸煙者多吃西蘭花可以有效降低吸煙對身體的危害。
吸煙會損害肺,美國研究人員發(fā)現(xiàn),十字花科植物富含的蘿卜硫素,是一種常見抗氧化劑,能激活一種信號通道,使細(xì)胞發(fā)揮“清道夫”作用,讓肺部保持清潔,預(yù)防感染。吸煙者及慢性阻塞性肺?。璺危┗颊哒鞘チ诉@種清理功能。
原料:西蘭花、大蒜、鹽、雞精;
做法:
1、西蘭花用小刀分成小朵;
2、鍋內(nèi)水燒沸,加入鹽適量,滴入幾滴食用油,將西蘭花焯水幾分鐘后撈出;
3、炒鍋內(nèi)放油,燒至5成熱,下蒜蓉炒香,下西蘭花翻炒幾下,撒入雞精起鍋即可。
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