1、蘑菇:謹(jǐn)防毒蘑菇。
到山野采集蘑菇野餐煮食似乎成了很多饕客的情趣,于是每年都會發(fā)生毒蘑菇中毒事件。也許世間100余種毒蘑菇的毒都敵不過300余種抗病毒、口感好、滋補、鮮美獨具的食用蘑菇的魅力。民不畏死啊!日本年輕人更瘋狂,一款名為“迷幻蘑菇”,由數(shù)種含麻醉成分的蘑菇加工而成的“不上癮,但有幻覺的”迷幻藥,近年迅速“走紅”。
2、鵝肝:病鵝“肝”才大。
它是高貴珍饈,口感芬香醇厚,搭配1870年紅酒便是一席豪宴。殊不知,這樣肥美的它只是得了肝病的鵝的肝啊。我們源遠(yuǎn)流長的傳統(tǒng)美食中沒有鵝肝這一環(huán),但法國人卻想出了用混合了小麥、玉米、脂肪、鹽的飼料來進(jìn)行4個星期的強化喂養(yǎng)的方法,使鵝“肝病變”。體形夠大、重量夠重、顏色夠純才是上等。
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