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海鮮的四大錯(cuò)誤吃法

發(fā)布時(shí)間： 2015-12-17 17:30:07      來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
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海鮮，是夏季大家最想吃的食物，那么吃海鮮要注意哪些呢？吃海鮮有哪些誤區(qū)呢？下面就來(lái)了解一下海鮮的四大錯(cuò)誤吃法。

海鮮錯(cuò)誤吃法一：熏烤

熏烤的溫度往往達(dá)不到海鮮殺菌的要求，而且只是將表面的細(xì)菌殺死，中心部分還可能存在蟲(chóng)卵。

海鮮錯(cuò)誤吃法二：腌漬

用糟鹵、醬油、燒酒等腌制或熗制海鮮，不具備殺滅海鮮中細(xì)菌的功能，即使腌制24小時(shí)后仍有部分蟲(chóng)卵存活，這樣制法的海鮮幾乎等同于生吃，對(duì)健康不利。

海鮮錯(cuò)誤吃法三：生吃

生鮮海產(chǎn)中往往含有細(xì)菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海魚(yú)中含有較多的組氨酸，鮮食還極易導(dǎo)致過(guò)敏。當(dāng)心5種食物生吃危害大>>>

海鮮錯(cuò)誤吃法四：涮食

為求材料鮮嫩，火鍋涮食時(shí)間極短，而半生不熟的海產(chǎn)品中，寄生的蟲(chóng)卵不能被殺死，食用后被感染的幾率高。

（責(zé)任編輯：zxwq）

標(biāo)簽閱讀: 海鮮 海鮮的吃法 吃海鮮要注意哪些

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