蘿卜可以生吃嗎生吃蘿卜的六大好處

蘿卜是一種我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種蔬菜，味道爽口、甘甜，受到了民眾的喜歡。其實(shí)蘿卜不僅味道好，同時(shí)也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常見(jiàn)的就具有利尿、解毒、消食、止渴等等功效?？茖W(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜能夠有效的提高人體的免疫力，具有很好的抗病、預(yù)防癌癥的作用。

生吃蘿卜的好處

1、豐富的維生素C

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，生蘿卜中含有大量的維生素C，這種物質(zhì)能夠有效的預(yù)防和抵抗癌癥。據(jù)悉，生蘿卜中含有的維生素C是雪梨中的十倍左右。

2、抗腫瘤

研究發(fā)現(xiàn)，生蘿卜中含有一種抗腫瘤的活性物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有效的抑制各種癌癥細(xì)胞的生成，常見(jiàn)的有胃癌、食道癌等等。

蘿卜中含有大量的維生素C，這種物質(zhì)能夠有效的阻止亞硝酸胺合成致癌物質(zhì)。專家建議，日常生活中應(yīng)該多吃蘿卜，特別是一些老年人和身體比較虛弱的人群。

3、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)

生蘿卜中含有大量的纖維素，多吃生蘿卜能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助腸胃快速的消化食物，并且能夠減少糞便在我們體內(nèi)的停留時(shí)間，排出體內(nèi)的有毒物質(zhì)，這樣不僅能夠有效的促進(jìn)身體消化、體內(nèi)的新陳代謝，同時(shí)也能夠降低我們患有結(jié)腸癌的可能。

蘿卜中還含有大量的芥子油，這種物質(zhì)能夠有效的幫助體內(nèi)的一些廢棄物、有毒物質(zhì)排出體外。

4、提高身體抵抗力

生蘿卜中含有大量的木質(zhì)素，這種物質(zhì)能夠令我們身體中的吞噬細(xì)胞活力提高兩三倍，這樣身體的抗病能力就可以得到最大限度的提高，身體患病的可能性自然就降低了。

蘿卜中還含有維生素A，這種物質(zhì)能夠有效的幫助身體提高免疫力，在對(duì)于預(yù)防上皮細(xì)胞癌變有著重要的作用。

5、養(yǎng)顏美容

蘿卜中含有大量的維生素和各種營(yíng)養(yǎng)素，能夠有效的加快身體中的血液循環(huán)和新城代謝，令我們的肌膚保持紅潤(rùn)有光澤。也可以在每天的早晨空腹的時(shí)候喝一杯蘿卜汁，這樣不僅能夠美白皮膚，同時(shí)還能夠有效的去除雀斑和暗沉。

6、降脂、降糖

蘿卜中含有大量的降糖、降脂的物質(zhì)，例如懈皮素、山標(biāo)酚等等，能夠有效的增加動(dòng)脈中的血液流量，起到強(qiáng)心、降壓的作用，非常適合糖尿病患者和高血壓患者、冠心病患者等等食用。

蘿卜為什么生吃好

了解生吃蘿卜的好處之后，現(xiàn)在我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)蘿卜為什么生吃好。生蘿卜中有大量的維生素C、抗腫瘤的活性物質(zhì)等等，這些物質(zhì)在加熱之后就會(huì)得到破壞。只有通過(guò)生吃、細(xì)嚼慢咽之后才能夠得到有效的釋放。并且需要注意的是，在生吃蘿卜之后的半個(gè)小時(shí)都不能夠進(jìn)行飲食，否則一些有效物質(zhì)會(huì)被其他的食物稀釋掉。生吃蘿卜的好處有很多，但是也要注意適量，每天吃100克到150克就足夠了。

蘿卜中含有大量的活性物質(zhì)，這些物質(zhì)都是比較的嬌弱，并不耐熱，所以不能夠按照常規(guī)的烹飪手段來(lái)食用，否則加熱之后其中含有的營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)減少或者消失。我國(guó)民間很早之前就已經(jīng)有生吃蘿卜的習(xí)慣了，這是一種最有效的的吃法，對(duì)蘿卜中的活性物質(zhì)提供了一個(gè)很好的消化條件，避免一些其他的干擾素產(chǎn)生影響。

生蘿卜的吃法

生吃蘿卜很簡(jiǎn)單，只要在吃之前將蘿卜洗干凈，并且用冷開(kāi)水沖洗一下就可以直接吃了。并且吃的時(shí)候盡量做到細(xì)嚼慢咽，并且在吃完之后的半個(gè)小時(shí)最好別吃其他的食物，避免生吃蘿卜的好處得到稀釋和破壞。據(jù)媒體報(bào)道，生蘿卜的做法已經(jīng)在一些癌癥高發(fā)期得到了大面積的推廣。

生吃蘿卜的好處含有很多，不僅僅能夠抗癌、防癌，日常多吃還能夠滋養(yǎng)肌膚、清熱利尿等。蘿卜中還含有大量的維生素、營(yíng)養(yǎng)元素等等，是一種很好的保健、養(yǎng)生蔬菜。蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，其中含有大量的維生素C、維生素A、木質(zhì)素、纖維素等等，對(duì)于增強(qiáng)身體抵抗力，促進(jìn)腸胃消化等等有著很好的作用，所以將以大家日常多吃，并且應(yīng)該是生吃，這樣對(duì)于身體吸收營(yíng)養(yǎng)素有著重要的作用。(99健康網(wǎng)(www.99.com.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)

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