陳皮其實就是經(jīng)過一定加工制成的橘子皮,陳皮的產(chǎn)量比較大,人們在各大小商店都可以買的到,但是,陳皮不可以多吃,特別是孕婦和兒童。
在人們一貫的觀念中,陳皮不僅味道好,還是一種可以治療多種疾病的好藥材。比如說,陳皮可以理氣健脾,還可以促進腸胃消化功能,甚至可以對抗炎癥等等。但是,陳皮也是不可以多吃的。
陳皮不要多吃
為什么呢?因為“是藥三分毒”。但是這樣的回答還不夠具體,下面我們就來詳細(xì)解釋一下。
首先,我們要了解到,不管怎么樣,陳皮歸根到底屬于腌制類食品,它一開始就是過期食物。嚴(yán)格來說,陳皮內(nèi)所含的營養(yǎng)是不夠豐富的,所以吃多了可能會引起營養(yǎng)不良。
陳皮味道強烈而獨特,屬于刺激性的食物。對于食欲不振的人來說,確實有鄭興食欲的作用;但要是平常人吃了太多的陳皮的話,則有可能慢慢破壞人腸道功能,進而可能會慢慢引起食物下降。
因為在制作陳皮的過程中,使用到了非常多的鹽,所以一般陳皮上面的細(xì)菌還是比較少的。但是因為鹽分太多,憑這一點,我們也應(yīng)該注意不要吃太多的陳皮;食入鹽分太多的話,可能會對身體多個系統(tǒng)功能造成破壞,特別是中老年人食入太多鹽分可能會引起心腦血管疾病,是大大不利于身體健康的。
孕婦兒童可以吃陳皮嗎
相對來說,孕婦兒童的身體抵抗力還是比較弱的,陳皮具有刺激性,對于身體抵抗力越弱的人來說,刺激就越大。所以,孕婦和兒童最多只能適量吃一些陳皮,為了安全起見,要注意避免吃得太多。
陳皮泡水
取陳皮少許(不得多于10克),用開水沖泡,代茶飲用,每日2-3次,直到痊愈。泡茶飲完后最好連渣一起吃掉?;蛘哧惼ぜ由辖獪?,取生姜及陳皮各5克,砂糖少許,加400毫升的水,煎湯,分3-4次飲用。
陳皮泡水喝主要能行脾胃之氣。脾胃主運化水濕,故脾胃之氣行則能去濕、健脾、化痰。另外,不少中藥在煎服的時候也要加陳皮,作為藥引子,可見陳皮功效不一般。
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