炎熱的夏天來碗冰冰的綠豆湯不為一種享受,綠豆湯不僅清涼解暑,還具有降血壓、促進發(fā)育的作用個,下面我們就來看看綠豆湯的功效都有哪些。
1、防中暑
要想預(yù)防中暑,除了可以把綠豆單獨熬湯之外,我們還可以將綠豆與其他食品一起烹調(diào),這樣結(jié)束的療效會更好。比如在綠豆湯中加入一些適量的金銀花然后用水水煎服用,其防中暑的效果非常的明顯。
2、解毒
我國中醫(yī)認為,綠豆具有很好的解毒功效,并且認為綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內(nèi)。因此要想達到普通的消暑功效,只需要將綠豆淘凈,然后用大火煮沸,10分鐘左右即可,特別要注意不要長時間的煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈,在喝湯的時候你可以不必吃綠豆,就可以達到很好的消暑功效了。
但如果你是想解毒的話,在熬湯的時候就要注意了,最好是把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,雖然說消暑的效果比較差。但清熱解毒的作用卻非常的強。
3、降血壓
綠豆同時還具有一定的降血壓功效,特別是一些本身就患有高血壓的患者,在夏季這樣炎熱的季節(jié)里,應(yīng)該適量的多喝綠豆湯以及綠豆粥。綠豆性味甘寒,入心肺二經(jīng),經(jīng)常食用可起到很好的降血壓以及降低血液中膽固醇的含量,除此之外還能幫助高血壓患者預(yù)防動脈粥樣硬化。
綠豆同樣具有很好的外用功效,對于創(chuàng)傷、燒傷、瘡癤癰疽等外傷感染,可以用綠豆汁涂抹,同樣具有很好的治療功效。
4、消炎殺菌
綠豆湯的功效非常多,最為常見的還有消炎殺菌的功效,我國中醫(yī)指出,綠豆屬清熱解毒類藥物。不可僅僅如此,綠豆湯還具有一定的促進吞噬功能等藥理作用,其籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì),無論是對人體還是對動物的生理代謝活動都具有重要的促進作用。
5、促進發(fā)育
經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),綠豆湯的功效還有促進發(fā)育的作用,在綠豆中含有的營養(yǎng)價值非常高,其中所含有的蛋白質(zhì)比雞肉還多,鈣質(zhì)是雞肉的7倍,鐵質(zhì)是雞肉的4.5倍,磷也比雞肉多。這些營養(yǎng)物質(zhì)是促進和維持機體的生命發(fā)育及各種生理機能的重要物質(zhì),因此在平時應(yīng)該適量的多食用。
當(dāng)然,有些體質(zhì)虛弱的人群是不宜喝綠豆湯的,大家要科學(xué)擇食!
上面為大家介紹了綠豆湯的功效,這里要提醒大家體質(zhì)虛弱的人群不適宜喝綠豆湯,綠豆湯也不能天天喝。
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