菊花雋美多姿，然不以嬌艷姿色取媚卻以素雅堅貞取勝，盛開在百花凋零之后。中國賦予菊花高尚堅強的情操，以民族精神的象征視為國萃受人愛重，菊作為傲霜之花，一直為詩人所偏愛，古人尤愛以菊名志，以此比擬自己的高潔情操，堅貞不屈。
菊花的種類很多，主要分白菊、黃菊、野菊。不懂門道的人會選擇花朵白皙且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實不用加其他茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。
黃、白兩菊，都有疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒的功效。
菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就會浮腫，用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現(xiàn)象。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯菊花茶，對恢復(fù)視力也有幫助。
菊花還具有美容功效，它富含的香精油和菊色素，能夠有效地抑制皮膚黑色素產(chǎn)生，并能柔化表皮細胞，因而能去除皮膚的皺紋，使面部皮膚白嫩。
金秋，千姿百態(tài)的菊花傲霜怒放，給大自然增添了迷人的魅力。菊花不僅有觀賞價值，而且藥食兼優(yōu)，有良好的保健價值。
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