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清蒸黃花魚(yú)的做法大全

發(fā)布時(shí)間： 2015-12-18 17:21:18      來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
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清蒸黃花魚(yú)，可口又好吃，那么清蒸黃花魚(yú)要怎么做呢？清蒸黃花魚(yú)的做法有哪些呢？下面我們就來(lái)了解一下。

清蒸黃花魚(yú)的做法

黃花魚(yú)洗凈，去鱗、腸、腮等，再次沖洗干凈，控凈水，在魚(yú)身上每隔半公分切斜一字刀

蒜拍切成蓉，加適量鹽拌勻，拎起魚(yú)尾，兩面抹上蒜蓉（切開(kāi)的魚(yú)肉處要抹進(jìn)一些）腌制20分鐘

姜蔥切絲，放在魚(yú)身上，將料酒均勻地灑在魚(yú)身上

蒸鍋燒開(kāi)，將魚(yú)放在鍋里，同時(shí)用一小容器裝上蒸魚(yú)豉油，蓋蓋大火蒸8分鐘，再虛火蒸2—3分鐘取出，去掉蔥姜

蔥姜切絲，指椒切粒，放在魚(yú)肉上，將已蒸熟的豉油澆上

將一至兩湯勺的油加熱至八九成熱，澆在魚(yú)肉上，開(kāi)吃

（責(zé)任編輯：zxwq）

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