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沙茶醬排骨的做法大全

發(fā)布時(shí)間： 2015-12-18 17:21:22      來源：網(wǎng)絡(luò)
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什么是沙茶醬排骨呢？沙茶醬排骨要怎么做呢？沙茶醬排骨的做法有哪些呢？下面我們就來了解一下。

材料：排骨、土豆

調(diào)料：李錦記沙茶醬兩勺，生抽一勺，蔥姜蒜適量，五香粉、鹽適量，糖一小勺，料酒兩小勺

做法：

1、排骨洗凈，分成寸段，用加了姜片、料酒的水飛過，控干水份；

2、土豆去皮，打成滾刀塊，待用；

3、起熱鍋，加適量油，三成熱時(shí)下入姜片、蔥段、蒜瓣煸香，加入沙茶醬煸香，下入排骨中火翻炒，炒出排骨上的水氣后，加入生抽、五香粉及糖、土豆繼續(xù)翻炒均勻，看排骨已裹滿沙茶醬，并肉色變紅時(shí)，加入少量開水（普通鍋具水要沒過食材，但如果是用雙立人鍋，則只需放入半杯水即可），大火燒開，關(guān)小火燒20分鐘，加鹽（喜歡的也在此加入雞精）拌勻，燜2——3分鐘，收汁即可出鍋。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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2015-12-18 17:21:22
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