菊花蘿卜湯可滋肝明目,你知道嗎?我們來看看下面的詳細(xì)介紹:
菊花與胡蘿卜一同食用,可起到預(yù)防早衰和白內(nèi)障,預(yù)防癌癥的作用,并能幫助老年人在秋季補(bǔ)充豐富的維生素A,可滋肝、養(yǎng)血、明目。
因此,秋季老年人不妨常做道清淡、微甜、略帶清香的菊花蘿卜湯。
具體做法是:準(zhǔn)備菊花6克,胡蘿卜100克,蔥花5克,食鹽適量,味精2克,清湯適量,香油5克。胡蘿卜先洗凈切成片,放入盤中待用。然后把鍋放在火上,注入清湯,放入菊花、食鹽。待材料都煮熟后,淋上香油,撒入味精,出鍋后盛入湯盆即可。
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