芝麻是好東西吃或聞對(duì)身體好。芝麻,味道香美,人們都喜歡吃芝麻,還有很多人喜歡聞芝麻的味道。中醫(yī)專家表示,無(wú)論是吃還是聞,都對(duì)身體大有好處。芝麻富含豐富的鈣,可保心護(hù)肝、營(yíng)養(yǎng)大腦,更是潤(rùn)膚美容的好食材。
芝麻含鈣量是等量牛奶的六七倍,芝麻中含有維生素E,可降低血脂,避免發(fā)生動(dòng)脈硬化。芝麻中的香味(碾碎)是一種吡嗪類物質(zhì),通過(guò)呼吸道即可吸收,并能促進(jìn)血液在血管內(nèi)潺潺流動(dòng)。無(wú)論是吃還是聞,都對(duì)健康起到事半功倍的效果。下面一起來(lái)看看芝麻的具體功效。
增免疫
常吃芝麻油,并每天增服100~200毫克維生素E的人,免疫系統(tǒng)狀態(tài)最好。
補(bǔ)鐵補(bǔ)血
100克純芝麻醬中含鐵58毫克,比豬肝含鐵量還高1倍,比雞蛋黃高6倍。缺鐵性貧血是兒童較普遍的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥,在日常膳食中經(jīng)常增加些芝麻醬,是糾正和防止缺鐵性貧血的好方法。
潤(rùn)膚美顏
芝麻含有多種抗衰老物質(zhì)。芝麻香油里還含有豐富卵磷脂,不但可防止頭發(fā)過(guò)早變白和脫落,保持頭發(fā)秀美,而且能潤(rùn)膚美容,使人體保持青春活力。
養(yǎng)大腦
芝麻中含有豐富的磷脂質(zhì),是人體發(fā)育所必需的。磷脂質(zhì)中的脂肪、磷、氮等化合物,是制造腦組織和神經(jīng)的重要成分。
護(hù)心肝
芝麻中芝麻素,有抑制高血壓、減輕心血管肥大與腎臟損傷,以及護(hù)肝的作用,其抗氧化效果比維生素E更強(qiáng)。熟芝麻抗氧化效果最好。
治胃痛
芝麻中含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等成分,能‘填精益髓’。胃酸,嘴里嚼點(diǎn)芝麻,就能使胃酸止住。
壯骨強(qiáng)筋
腎主骨,黑芝麻入腎,腎氣勝,骨堅(jiān)硬。黑芝麻炒熟后磨成粉,每天飯前吃一小勺,長(zhǎng)期堅(jiān)持,可補(bǔ)腎防骨質(zhì)疏松。
治脫發(fā)
生芝麻少許(40~100克)與淘米水(2500~3500克),煎至剛沸騰即可,稍冷卻(50℃左右),每天洗發(fā)一次,四天見(jiàn)效。洗發(fā)后,最好不用清水沖洗,待頭發(fā)干后1小時(shí),方可用清水沖洗。
可見(jiàn),芝麻的好處多多,常食有益于身體健康。人們不防在做菜、做湯、做面食時(shí),放點(diǎn)芝麻。
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