肺結(jié)核養(yǎng)生食譜之參杞豬肺煲

結(jié)核病是屬于慢性傳染病的一種，結(jié)核病多發(fā)與肺、腎、肝、胃、腦等部位，最常見的就是肺結(jié)核。肺結(jié)核是一種慢性疾病，早期的時候感覺不到任何不適，只有病情嚴重的時候，病人才能感覺到病癥，比如發(fā)熱、渾身無力、疲憊、食欲不振等癥狀。

咳嗽、胸痛、咯血等三個癥狀都是肺結(jié)核病很顯著的特征，對于咳嗽，很多人覺得感冒也是會出現(xiàn)咳嗽，那么要如何跟肺結(jié)核區(qū)別呢?其實肺結(jié)核早期引起的咳嗽是輕微的單聲咳，就是常說的半聲咳，無痰的干咳，對于日常生活沒有影響，但是隨著病情的加重，咳嗽會越來越頻繁，嚴重的時候會阻礙正常的呼吸。

對于肺結(jié)核的危害性大家不可小視，肺結(jié)核要及早的治療，在治療肺結(jié)核的時候，可將藥物治療和食物滋補結(jié)合進行。對此，我們?yōu)榉谓Y(jié)核病人推薦一款養(yǎng)生食譜——參杞豬肺煲，下面就來了解一下食譜的做法及食療功效。

參杞豬肺煲的做法：

1、食材：枸杞15克、太子參15克、豬肺1個、木耳30克、小菜心。

2、調(diào)味料：鹽、味精。

3、做法：

a、枸杞洗干凈，放入清水中浸泡10分鐘;太子參放入鍋中，加入適量的清水，煎汁，連系煎汁兩次，然后把兩次的汁合并一起，備用;

b、木耳用溫水泡開，泡開后洗凈，撕成小塊;豬肺用溫水洗干凈，放入湯鍋中，加入適量的清水，煮10分鐘，撈出，切成小塊;小菜心洗干凈，備用;

c、取一個干凈的瓦罐，把處理好的豬肺、枸杞、太子參汁、木耳一起放入，加入適量的清水，放好適量的鹽，用小火煲，煲1個小時后，放入小菜心，改用中火煮5分鐘，最后，放入適量的味精調(diào)味一下即可。

這道食譜中太子參是補氣中藥材中的清補藥物，對陰虛肺弱、咳嗽痰少、脾虛食少等具有很好的治療作用;而枸杞則是滋補肺腎;豬肺是能起到潤養(yǎng)的作用。所以，這道藥材與食材相結(jié)合的藥膳，可改善因肺結(jié)核引起的胸悶氣短、心悸不寧、飲食減少等癥狀。(99健康網(wǎng)(www.99.com.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)

（責任編輯：zxwq）