胡椒的治病功效及食療方
胡椒，又名昧履支，是廚房不可少的一種調(diào)味料，它味道辛辣像辣椒，但是它并不是椒類，它的植株莖很柔弱，葉子想山藥、扁豆葉，兩兩相對，葉子晨開暮合，胡椒子就裹在兩片葉子中間，正月開黃白色花，后結(jié)胡椒子，四月熟透，五月收。
中醫(yī)認(rèn)為，胡椒味辛，性溫，能夠去除臟腑中的冷氣，去除胃口的虛冷氣，能去痰、治牙齒腫痛、治積食性消化不良，但是吃多了會導(dǎo)致頭昏眼花，對我們肺部有危害，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致吐血。
治病功效
1、治心腹冷痛
取胡椒21粒，用清酒送服即可。
2、治霍亂吐瀉
取胡椒30粒，喝水送服，或者取胡椒49粒，綠豆149粒，研成末后用木瓜湯送服一錢。
3、治寒氣攻胃、傷寒啃逆
取胡椒30粒，麝香半錢，胡椒打碎，藥材加酒一盅，煎至半成，然后趁熱服用即可。
食療方
胡椒豬肚湯
材料：蜜棗5顆，胡椒15克，豬肚600克，鹽、生粉適量
做法：
1、洗豬肚。用鹽和生粉搓洗豬肚，洗凈后將胡椒放入豬肚里，用線將口縫合。
2、豬肚、蜜棗一起放入鍋里，加適量清水，煮滾后文火燉1-2小時，然后加鹽調(diào)味即可。
功效：散寒止痛，健脾養(yǎng)胃，溫中理氣
黑胡椒牛排
材料：牛排200克，水淀粉、黑胡椒粉、醬油、白糖、雞精、鹽適量
做法：
1、將牛排排成薄片，讓后加入淀粉、黑胡椒粉、醬油、白糖、雞精和鹽腌制15-20分鐘；
2、將適量油倒入煎盤里，放入微波爐里加熱2分鐘，然后將牛排放在盤里，放入微波爐4分鐘即可。
功效：散寒止痛，溫中理氣。(99健康網(wǎng)(www.99.com.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
（責(zé)任編輯：zxwq）
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