枸杞怎么使用更有營(yíng)養(yǎng)

在臨床上，枸杞除了補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目外，還可以達(dá)到補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進(jìn)造血功能等方面的功效。下面介紹下幾種藥膳方。

治氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良，疲乏無(wú)力，飲食減少：

山藥30g，兔肉120g，黨參30g，大棗30g，枸杞子15g，加水共煮至肉熟透，飲湯食肉。

治體弱乏力，貧血昏花，視物模糊，腎虛陽(yáng)痿，腰痛：

枸杞子100g，熟青筍100g，瘦豬肉500g，豬油100g，食油、白糖、味精、料酒、芝麻油、水豆粉、醬油適量。豬瘦肉洗凈，去筋膜，切成7cm長(zhǎng)的絲。青筍切成同樣長(zhǎng)的細(xì)絲，枸杞洗凈待用。炒鍋入油燒熱，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋劃散，將料酒、白糖、醬油、食鹽、湯、味精攪勻，與枸杞一同加入鍋中顛翻幾下，淋入芝麻油推勻，裝盤即成。

治腎虛眩暈，頭痛神衰，腰酸足軟：

淮山藥50g，枸杞子15g，豬腦1具，生姜、蔥、味精、食鹽等適量。豬腦漂洗干凈，淮山藥、枸杞子洗凈，一同放入砂鍋中，入蔥、姜、清水適量。將砂鍋置武火上煮沸后，移文火上煮熟即可，食用時(shí)加食鹽、味精調(diào)勻。分頓食用。

治老年體虛：

白鴿1只（去毛及內(nèi)臟），枸杞子24g，黃精30g，共燉或蒸煮食用。

99藥劑師溫馨提示：

1、枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

2、最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。

3、任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用，枸杞也不例外。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。如果是干嚼的話，吃的數(shù)量就要減半了。

（責(zé)任編輯：zxwq）