人參大補元氣也不能亂用

人參雖補不能亂用

人參是一種名貴的中藥，列為補品之首，稱為“中藥之王”，幾乎家喻戶曉。大都市參茸行及藥材行林立，普遍以人參陳列柜臺招攬顧客。在一般市民心目中，只要中醫(yī)在處方上有寫人參，就算是滋補藥方了，容易為患者所接受。從古自今，沿習(xí)成俗，是以有“人參殺人無罪、大黃救人無功”的民諺。實際上，人參是不可以濫用的。

人參是五加科多年生草本植物人參的根，產(chǎn)于我國東北野生者稱為“野山參”或“吉林參”，這種參的價格是其它參昂貴一些的;人工栽培的幼小者稱為“皮尾參”，曬干者稱為“生曬參”，人工栽培的人參經(jīng)過蒸制而呈暗紅色者，稱為“紅參”，產(chǎn)于韓國或者朝鮮的稱為“高麗參”“朝鮮參”。

人參生者性微寒，制后的人參則有所變化，制后人參性微溫，味甘味苦。人參的功能為大補元氣、調(diào)營養(yǎng)衛(wèi)。能夠治療失血、崩漏、驚悸、虛脫，對氣虛津少、元氣虛弱等癥也有治療效果?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，人參具有興奮中樞神經(jīng)的作用，能夠起到一定的降血糖功效。小劑量服用可以提高心臟的頻率和收縮力，興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，大量服用則可以抑制心臟的收縮力，抑制網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的功能。

雖然人參的功效大，毒性小，但是如果長期服用或者大量的服用也會產(chǎn)生毒副作用的。古代具有相關(guān)醫(yī)案記載，有古人一次性服用二兩人參導(dǎo)致眼盲的病例，后經(jīng)過飲用梨子汁，大便通暢，得到治療。也有人對133名連續(xù)服用人參的人做了研究，這些服用人參的人是連續(xù)大量的服用，時間在一個月到2年不等，大多數(shù)人都出現(xiàn)了高血壓、咽喉刺激、水腫、晨起腹瀉、頭痛、眩暈、失眠、體溫升高等癥狀，少數(shù)人有抑郁癥狀，這些癥狀被稱為“人參濫用綜合征”。出現(xiàn)這些癥狀與腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)興奮有關(guān)。

所以人參雖然適合進補，但是還是要在醫(yī)師指導(dǎo)下用藥，另外，也可以用黨參代替人參，黨參的藥力不及人參，但是它藥性溫和很多。

一、烏雞人參湯

材料：烏雞一只，人參10克

做法：烏雞宰殺干凈，人參片泡軟后切片，放在雞腹里，然后將烏雞放入砂鍋中，倒入適量清水，頓到烏雞肉熟爛即可。吃肉喝湯。

功效：烏雞人參湯能大補元氣，是進補不錯的選擇。

二、人參桂圓飲

材料：冰糖30克，桂圓30克，人參6克

做法：人參切薄片，桂圓取果肉，將二者連同冰糖一起放入燉盅里，倒入清水，用文火燉上一小時即可。每天一劑，分兩次服用。

功效：人參桂圓飲對氣虛引起的盜汗癥有很好的治療效果。(99健康網(wǎng)(www.99.com.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)

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