補(bǔ)氣血的食療偏方

在秋東季節(jié)來臨的時(shí)候，我們需要做好補(bǔ)氣血的調(diào)理，這樣才能有效的避免氣虛帶來的影響。下面為大家介紹補(bǔ)氣血的食療偏方，供大家了解。

補(bǔ)氣血的食療偏方

十全滋補(bǔ)牛腩

原料：牛腩500克、白蘿卜1000克，當(dāng)歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽(yáng)、鹽、味精適量。

做法：牛腩洗凈切塊，用沸水焯一下。白蘿卜洗凈切片，待用。鍋內(nèi)放適量水，下入牛腩和十種藥材，小火煲3~4小時(shí)。待牛腩將熟時(shí)，放入白蘿卜片，燉煮后即可食用。

當(dāng)歸生姜羊肉湯

原料：羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克。

做法：羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒。當(dāng)歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。

香菇豆腐湯

雞肝西紅柿湯

原料：雞肝、西紅柿各200克，水發(fā)木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克。

做法：先將西紅柿洗凈切片，雞肝洗凈切片。凈鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時(shí)起鍋，佐餐食用。

原料：干香菇25克，水豆腐400克，鮮竹筍60克，豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、淀粉適量。

做法：先將香菇洗凈，用溫水浸發(fā)，去蒂切成絲。鍋置火上，下豆油燒熱，投入竹筍絲略炒盛出。將浸香菇水和清水適量倒人鍋內(nèi)煮開，投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開。加精鹽、胡椒粉，用濕淀粉勾芡，起鍋后淋上香油，佐餐食用。

苓歸烏雞盅

原料：烏雞1只，茯苓、當(dāng)歸各20克，鹽、味精、雞精適量。

做法：烏雞洗凈切塊，用沸水焯一下待用。鍋內(nèi)加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當(dāng)歸，小火煲3小時(shí)左右即成。

玉米須燉瘦肉

原料：玉米須30克，瘦肉120克，精鹽適量，味精少許。

做法：將瘦肉切塊，與玉米須一起放入陶罐內(nèi)，加水500毫升。上蒸籠加蓋清蒸至肉熟，加精鹽、味精，趁熱服用。

補(bǔ)氣血的食物

金針菜

金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。

龍眼肉

龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。

蘿卜干

蘿卜干本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。

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