蘋果皮的功效與作用

【出處】出自《滇南本草圖說》。

【拼音名】PínGuǒPí

【英文名】Applepeel

【來(lái)源】

藥材基源：為薔薇科植物蘋果的果皮。

拉丁植物動(dòng)物礦物名：MaluspumilaMill.

【原形態(tài)】蘋果喬木，高達(dá)15m。小枝幼嫩時(shí)密被絨毛，老枝紫褐色，無(wú)毛。葉互生，葉柄長(zhǎng)1.5-3cm，被短柔毛;托葉披針形，全緣，早落;葉片橢圓形、卵形至寬橢圓形，長(zhǎng)4.5-10cm，寬3-5.5cm，邊緣有圓鈍鋸齒，幼時(shí)兩面有短柔毛?；▋尚?傘房花序，具花3-7朵，集生于小枝頂端;花梗長(zhǎng)1-2.5cm，密被絨毛;花白色或帶粉紅色，直徑3-4cm;雄蕊20;花柱5。果實(shí)扁球形，直徑在2cm以上，先端常有隆起，萼柱下陷，萼裂片宿存，果梗粗短。花期5月，果期7-10月。

【生境分布】

生態(tài)環(huán)境：生于海拔50-2500m的山坡、平原曠野以及黃土丘陵等處。

資源分布：原產(chǎn)歐洲及亞洲中部。我國(guó)遼寧、河北、山西、陜西、甘肅、山東、江蘇、四川、云南、西藏等地有栽培。

【化學(xué)成份】

果實(shí)含L-蘋果酸(L-malicacid)，延胡索酸(fumaricacid)，琥珀酸(succinicacid)，丙酮酸(pyruvicacid)，二羥乙酸(glyoxylicacid)，草乙酸(oxalaceticacid)，2-酮戊二酸(2-ketoglutaricacid)，葡萄糖(glucose)，果糖(fructose)，蔗糖(sucrose)，酒石酸(tartaricacid)，草酸(oxalicacid)枸櫞酸(citricacid)，糖醛酸(uronicacid)，異枸櫞酸(isocitricacid)，3-吲哚乙酸(3-indoleaceticacid)，谷氨酸(glutamicacid)，多酚氧化酶(polyphenoloxidase)，纈氨酸(valine)，鳥氨酸(ornithine)，賴氨酸(lysine)，半胱氨酸(cysteine)，去甲纈氨酸(norvaline)，天冬氨酸(asparticacid)，β-苯基-β-丙氨酸(β-phenyl-β-alanine)，組氨酸(histidine)，色氨酸(tryptophane)，甘氨酸(glycine)，維生素C(ascorbicacid)，乙醇(ethylalcohol)，正丙醇(n-propylalchol)，正丁醇(n-butylalcohol)，異丁醇(isobutylalcohol)，正戊醇(n-amylalcohol)，正已醇(n-hexylacohol)，(-)-2-甲基-2-丁醇[(-)-2-methyl-2-butanol]3-已烯醛(3-hexenal)，乙酸丙酯(n-propylacetate)，乙酸丁酯(n-butylacetate)，醋酸戊酯(n-amylacetate)，乙酸已酯(n-hexylacetate)，已酸乙酯(ethylcaproate)，甲醛(formaldehyde)，乙醛(acetaldehyde)，正丙醛(n-propionaldehyde)，正丁醛(n-butylaldehyde)，2-已烯醛(2-hexenal)，壬醛(nonylaldehyde)，異戊酸(isovalericacid)，已酸(caproicacid)，苯甲酸(benzoicacid)，金絲桃甙(hyperin)，越枯花青甙(idaein)，果膠酸(pectinicacid)，阿拉伯聚糖(arabinan)，半乳聚糖(galactan)，矢車菊素-7-阿拉伯糖甙(cyanidin-7-arabinoside)，矢車菊素-3-半乳糖甙(cyanidin-3-galactoside)，矢車菊素-3-阿拉伯糖甙(cyanidin-3-arabinoside)。

果皮含葉綠素(chlorphyll)A，B，脫鎂葉綠素(pheophytin)，胡蘿卜素(carotenes)，葉黃質(zhì)(xanthophylls)，槲皮素(quercetin)，槲皮甙(quercitrin)，矢車菊素-3-半乳糖甙，矢車菊素-3-葡萄糖甙(cyanidin-3-glucoside)，矢車菊素-3-阿拉伯糖甙，矢車菊素-3-木糖甙(cyanidin-3-xyloside)，4-(5-羥基根皮甙-2-基)根皮甙[4-(5-hydroxyphlorizin-2-yl)phlorizin]，蕓香甙(ritin)，金絲桃甙(hyperin)，槲皮甙(quercitrin)，槲皮素葡萄糖甙(quercetinglucoside)，花色甙(anthocyanin)，20-β-羥基熊果酸(20-β-hydroxyursolicacid)2ε，20β-二羥基熊果酸(2ε，20β-dihydroxyursolicacid)。

種子含油率22.1%-31%。種子油脂肪酸主要為棕櫚酸(palmiticacid)，硬脂酸(stearicacid)，花生酸(arachidicacid)，十六(碳)烯酸(hexadecenoicacid)。油酸(oleicacid)，亞油酸(linoleicacid)，亞麻油酸(linolenicacid)，二十碳烯酸(eicosenoicacid)，二十碳二烯酸(eicosadienoicacid)，十九烷酸(nondecanoicacid)，二十一烷酸(heneicosanoecacid)，山酸(behenicacid)。

種子含果膠，谷氧酸，天冬氨酸，天冬酰胺(asparagine)，脯氨酸(proline)，蘇氨酸(threonine)，精氨酸(arginine)，絲氨酸(serine)，胱氨酸(cystine)，纈氨酸，亮氨酸(leucine)，色氨酸，酪氨酸(tyrosine)，苯丙氨酸(phenylalanine)，(alanine)，甾醇(sterol)，膽甾醇(cholesterol)，孕甾酮(progesterone)。

果心含綠原酸(chlorogenicacid)，根皮甙(phlorizin)。

花粉含環(huán)木波蘿烯醇(cycloartenol)，矢車菊素-3-半乳糖甙，矢車菊素-3-葡萄糖甙。

果汁中含山梨糖醇(sorbitol)，甘露醇(mannitol)，甘油(glyctrol)2，3-丁二醇(2,3-butyleneglycol)。

木材中含香草醛(vanillin)，丁香醛(syringaldehyde)，對(duì)-羥基苯甲醛(p-hydroxybenzaldehyde)。

樹皮含β-谷甾醇(β-sitosterol)，無(wú)羈萜(friedelin)，表無(wú)羈萜醇(epifriedelinol)，順式-4-羥甲基-L-脯氨酸(cis-4-hydroxymethyl-L-proline)。

不帶花芽的地上部分含精氨酸，天冬酰胺，谷氨酰胺(glutamine)。

植株含(-)-表兒茶精[(-)-epicatechin]，()-兒茶精[()-catechin]，角鯊烯(squalene)。

芽含天冬氨酸，γ-氨基丁酸(γ-aminobutyricacid)，天冬酰胺，絲氨酸，谷氨酰胺。

木質(zhì)部樹液含坡模醇酸(pomolicacid)，坡模酮酸(pomonicacid)，葉花茜木素(vanguerin)，絨毛三萜酸(tomentosolicacid)，葉花茜木酸(vanguerolicacid)，根皮酸(phloreticacid)，間苯三酚(phloroglucinol)，對(duì)位和鄰位香豆酸(p-、o-coumaricacid)。

【性味】甘;涼

【歸經(jīng)】胃經(jīng)

【功能主治】降逆和胃。主反胃

【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，15-30g;或沸湯泡服。

【各家論述】《滇南本草圖說》：治反胃吐痰。

【摘錄】《中華本草》

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