綠豆去口臭偏方

綠豆去口臭偏方

方法1、

原料：百合100g，綠豆500g，白砂糖250g。

做法：先將百合、綠豆放人鍋內(nèi)加清水適量浸泡。30分鐘后，用大火煮至綠豆開花時(shí)，人白砂糖調(diào)味即可食用。

功效：具有清熱解毒，消暑除煩，生津止渴之功效。主治各種暑熱癥，為夏季理想的清涼保健飲料。

方法2、

材料：綠豆5錢、赤小豆（紅豆）5錢、百合5錢。

做法：將綠豆、赤小豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時(shí)。大火煮滾后，改以小火煮到豆熟。此方不光可以去火還可以美容，建議經(jīng)常食用。

方法3、

原料：綠豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。

制法：綠豆放煲內(nèi)洗凈后，加入清水放火上慢慢燒煮。在燒綠豆時(shí)，將百合剝開洗凈，至綠豆開花時(shí)加入煲內(nèi)，繼續(xù)煮至綠豆和百合酥熟時(shí)，加入白糖調(diào)味，裝盤即可食用。

營養(yǎng)成份：含蛋白質(zhì)22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克，能產(chǎn)生熱量926千卡。含鈣133.8毫克、鐵4.6毫克、維生素E9.8毫克。

特點(diǎn)：酥糯香甜，消暑止渴。具有利尿解毒，潤肺補(bǔ)胃等功效。同時(shí)含鈣、鐵、維生素E也比較豐富。適合少兒夏季飲用。

如何挑選綠豆

觀色澤：優(yōu)質(zhì)綠豆外皮呈蠟質(zhì)，顆粒飽滿，均勻，很少有破碎，無蟲，不含雜質(zhì)。劣質(zhì)的綠豆色澤黯淡，顆粒大小不均，飽滿度差，破碎多，有蟲，有雜質(zhì)等。

聞氣味：抓一把綠豆，向綠豆哈一口熱氣，然后立即嗅氣味。優(yōu)質(zhì)綠豆具有正常的清香味，無其他異味。微有異味或有霉變味等不正常氣味的為劣質(zhì)綠豆。

在挑選綠豆時(shí)，不能只看顏色，還要注意用手摸，或者少買一點(diǎn)，回家用水浸泡一會兒，如果水的顏色很快變深，就要引起注意，看是不是綠豆被染上了色。

綠豆的制作技巧

1、綠豆可與大米、小米摻和起來制作干飯、稀飯等主食，也可磨成粉后制作糕點(diǎn)及小吃；

2、綠豆中的淀粉還是制作粉絲、粉皮及芡粉的原料，此外，綠豆還可制成細(xì)沙做餡心；

3、用綠豆熬制的綠豆湯，更是夏季清熱解暑的飲料；

4、綠豆不宜煮得過爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭遇到破壞，降低清熱解毒功效；

（責(zé)任編輯：zxwq）