陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”
1、陳皮果皮常剝成數(shù)瓣，基部相連或呈不規(guī)則碎片。厚約1至4毫米，外表面橙黃色或紅棕色，有細(xì)皺紋及凹下的點狀油室；內(nèi)表面黃白色，粗糙呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香，味辛而微苦。
2、廣陳皮果皮多剖成3至4瓣，基部相連，形狀整齊有序，厚度約1毫米。點狀油室較大，對光照視透明清晰，質(zhì)較柔軟。
食用效果
1、陳皮味辛、苦，性溫；歸脾、胃、肺經(jīng)，氣香宣散，可升可降。
2、具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效。
3、痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈。
4、水腫，小便不利，大便秘結(jié)。
5、乳癰疥癬，中魚蟹毒、酒毒。
99熱心醫(yī)生溫馨提示，陳皮與山楂、神曲等同用，用于食積氣滯，脘腹脹痛者。
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