原料:新鮮芹菜葉、面粉
做法:
1.芹菜葉洗凈,撒入適量干面粉拌勻。
2.上鍋蒸7-8分鐘,取出放涼。
3.加入適量醬油、鹽、蘑菇精、香醋、熟油拌勻即可。
心得:
1.芹菜葉洗好后要趁葉面還有水分就立即裹面粉,否則面粉不易裹上。
2.干面粉的用量以剛好裹住芹菜葉面為佳。如果表面的面粉過少,蒸出的葉子容易縮水。
3.此做法還可用其它菜葉代替,如茼蒿葉、香椿葉等其它蔬菜葉。
(責任編輯:zxwq)
老中醫(yī)養(yǎng)生網(wǎng)養(yǎng)生頻道為全國最大的養(yǎng)生網(wǎng)站之一,提示專業(yè)的中醫(yī)養(yǎng)生保健知識,和廣大朋友一起探討?zhàn)B生保健,四季養(yǎng)生,時節(jié)養(yǎng)生,食療養(yǎng)生等等有關養(yǎng)生的話題,讓大家規(guī)避陋習,健康生活。
原料:新鮮芹菜葉、面粉
做法:
1.芹菜葉洗凈,撒入適量干面粉拌勻。
2.上鍋蒸7-8分鐘,取出放涼。
3.加入適量醬油、鹽、蘑菇精、香醋、熟油拌勻即可。
心得:
1.芹菜葉洗好后要趁葉面還有水分就立即裹面粉,否則面粉不易裹上。
2.干面粉的用量以剛好裹住芹菜葉面為佳。如果表面的面粉過少,蒸出的葉子容易縮水。
3.此做法還可用其它菜葉代替,如茼蒿葉、香椿葉等其它蔬菜葉。
(責任編輯:zxwq)
標簽閱讀: 養(yǎng)生,養(yǎng)生網(wǎng),中醫(yī)養(yǎng)生