六腑
六腑，就是膽、胃、大腸、小腸、膀胱、三焦的總稱。六腑共同的生理功能是：將飲食物腐熟消化，傳化糟粕。“六腑者，傳化物而不藏，故實而不能滿也。所以然者，水谷入口，則胃實而腸虛，食下，則腸實而胃虛”(《素問·五臟別論》)。由于六腑專司傳化飲食物，所以說“實而不能滿也”。(精氣為滿，水谷為實)飲食物自進入人體至排除體外，要通過七道關隘，以利于對飲食物的消化吸收。這七道關隘，在《難經》中稱為“七沖門”，“七沖門何在?唇為飛門，齒為戶門，會厭為吸門，胃為賁門，太倉下口為幽門，大腸小腸會為闌(lan2)門，下極為魄門，故曰七沖門也”。飛門的“飛”同“扉”，就是門扇，由于口唇象門扇一樣自由開合，所以稱唇為飛門;戶，就是門戶，引申為把守的意思，食物入口，必經齒之咀嚼，才能下咽，所以稱齒為戶門;會厭是食管與氣管的相會處，既是食物下達食管的必經之處，又是呼吸氣體的門戶，所以稱為吸門;賁門是胃之上口;太倉又稱大倉，是盛受食物的地方，就是胃;胃的下口，小腸的上口是幽門;小腸的下口和大腸的上口連接處，稱為闌門，闌就是遮攔，指飲食物中的精微物質在這里得到阻攔，所以稱為闌門;下極就是消化道的末端，也就是指排泄糞便的肛門，又稱魄門。七沖門中任何一門發(fā)生病變，都會影響到飲食物的受納、消化、吸收和排泄。
由于六腑的生理特點是傳化飲食物，所以是實而不能滿，六腑以降為順，以通為用。但是，“通”和“降”的不及和太過，都屬于病態(tài)。
一膽(gallbladder)
膽，居六腑之首，又隸屬于奇恒之府。膽與肝相連，附著于肝之短葉間;肝與膽又有經脈相互絡屬，而為表里。
《靈樞·本輸》稱“膽者，中精之府”，膽內藏清凈之液，就是膽汁。膽汁味苦，色黃綠，由肝之精氣所化生，匯集于膽，泄于小腸，以助飲食物的消化，是脾胃運化功能得以正常進行的重要條件。
膽汁的化生和排泄，由肝的疏泄功能控制和調解。若肝的疏泄功能正常，則膽汁排泄暢達，脾胃運化功能也健旺。反之，肝失疏泄，導致膽汁排泄不利，影響及脾胃的運化功能，而出現(xiàn)脅下脹滿疼痛，食欲減退，腹脹，便溏等癥;若膽汁上逆，則可見口苦、嘔吐黃綠苦水;膽汁外溢，則可出現(xiàn)黃疸。
總之，膽的主要生理功能是貯藏和排泄膽汁。膽汁直接有助于飲食物的消化，所以膽為六腑之一;但是因為膽本身并無傳化飲食物的生理功能，并且貯藏精汁，與胃、腸等腑有區(qū)別，故又屬于奇恒之腑。
二胃
胃，又稱胃脘，分上、中、下三部。胃的上部稱上脘，包括賁門;胃的中部稱中脘，即胃體的部位;胃的下部稱下脘，包括幽門。胃的主要生理功能是受納與腐熟水谷，胃以降為和。
1主受納、腐熟水谷
受納，是接受和容納的意思。腐熟，是飲食物經過胃的初步消化，形成食糜的意思。飲食入口，經過食管，容納于胃，所以稱胃為“太倉”、“水谷之海”。機體的生理活動和氣血津液的化生，都需要依靠飲食物的營養(yǎng)，所以又稱胃為“水谷氣血之海”。如《靈樞·玉版》所說：“人之所受氣者，谷也;谷之所注者，胃也;胃者，水谷氣血之海也。”容納于胃中的水谷，經過胃的腐熟后，下傳于小腸，其精微經脾之運化而營養(yǎng)全身。所以，胃雖有受納和腐熟水谷的功能，但必須和脾的運化功能配合，才能使水谷化為精微，以化生氣血津液，供養(yǎng)全身。飲食營養(yǎng)和脾胃對飲食水谷的運化功能，對于維持機體的生命活動，至關重要，所以《素問平人氣象論》說：“人以水谷為本”;《素問·玉機真藏論》說：“五臟者，皆稟氣于胃;胃者，五臟之本也。”說明胃氣之盛衰有無，關系到人體的生命活動及其存亡。李皋在《脾胃論》中說：“元氣之充足，皆由脾胃之氣無所傷，而后能滋養(yǎng)元氣。若胃氣之本弱，飲食自倍，則脾胃之氣既傷，而元氣亦不能充，而諸病之所由生也。”臨床上診治疾病，也十分重視胃氣，常把“保胃氣”作為重要的治療原則。
2主通降，以降為和
胃為“水谷之海”，飲食物入胃，經胃的腐熟后，必須下行入小腸，進一步消化吸收，所以說胃主通降，以降為和。由于在藏象學說中，以脾升胃降來概括機體整個消化系統(tǒng)的生理功能，因此，胃的通降作用，還包括小腸將食物殘渣下輸于大腸，及大腸傳化糟粕的功能在內。
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