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第一章：揭秘蒼井優(yōu)速瘦15斤私房減肥餐

第二章：最佳健康減肥蔬果大集合

編者按：每個愛美女性都想擁有完美身材，可惜常常事與愿違，看看電視上那些身材超棒的女星們，真是羨慕嫉妒恨??！其實不是每個明星一出道就是瘦子，那明星減肥有什么減肥秘方，有何減肥餐？最佳減肥蔬菜有哪些？

揭秘蒼井優(yōu)速瘦15斤私房減肥餐

核心提示：“森女派”蒼井優(yōu)是日本青年演員的代表?？墒悄阒绬?？以前的她可是一個名副其實的胖妹哦！那么，她是怎樣成功減肥15斤，變身美麗的呢？

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●呼啦啦……蒼井優(yōu)的獨家減肥秘方來了

大家最為關(guān)注的問題就要揭曉了，蒼井優(yōu)的減肥秘方就是近年在日本熱到不行的“高麗菜減肥法”。

所謂的高麗菜，就是包心菜。普普通通的包心菜，原來已經(jīng)成為日本的減肥新貴，不少藝人都聲稱透過吃包心菜來瘦身成功，而蒼井優(yōu)就是其中的代表。

●蒼井優(yōu)為什么選擇包心菜來減肥？

蒼井優(yōu)：“營養(yǎng)師從營養(yǎng)分析的角度告訴我，包心菜含有極強勁的纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，而熱量卻很低，根本不用擔心食用過量的問題，還有預(yù)防衰老、改善皮膚質(zhì)素等美容功效。”

●兩階段包心菜減肥法蒼井優(yōu)大獲全勝

第一階段：餐前包心菜減肥法

做法：在每餐正餐前預(yù)備大約六分之一的包心菜，撕成片或切成絲皆可。如果不喜歡生吃，可以稍稍把它燙熟，然后拌以醋等調(diào)料。切記不要用沙拉醬，否則弄巧成拙，甚至任何調(diào)味都不用都可以。

減肥吃法：飯前每吃一口包心菜，都必須仔細嚼咽三十下才咽下。

小編tips：正餐前吃包心菜，目的是利用纖維素來防止飯后的血糖上升，退走腸道老舊廢物毒素。而且因為包心菜質(zhì)地比較堅硬，咀嚼較費力，可以刺激中樞神經(jīng)，另進食正餐時容易有飽腹感覺，間接減少食量。不過還要特別注意，別以為餐前吃了包心菜就天下無敵而大吃大喝。

第二階段：包心菜代餐減肥法

經(jīng)過了第一階段的磨練，胃已經(jīng)完全適應(yīng)了包心菜的味道，此時為了加強減肥效果，可以用包心菜直接代餐，代中餐或晚餐都可以。

★代餐選擇之——涼拌包心菜

熱量：約100卡

材料：包心菜400克

做法：將包心菜切成小片狀，用沸水炒一下，涼水浸后拌糖，醋，辣椒油食用。

小編tips：因為這道菜的熱量很低，可以適當配合雜糧米飯食用，如果條件允許，還可以加點營養(yǎng)豐富的鮮魚湯。

★代餐選擇之——包心菜酸奶沙拉

熱量：約140卡路里

材料：包心菜1/2個。黃瓜1根、西芹1根，香蕉1根、蘋果1個，酸奶適量。

做法：將包心菜、黃瓜、西芹洗凈后，切成絲;香蕉去皮切片;蘋果去核切絲;將切好的蔬菜放在盤子里，淋上酸奶，攪拌均勻就OK了。

小編tips：全是低卡的減肥食物，多種蔬果混合使用，膳食纖維更多，加速身體循環(huán)的速度就越快，廢物毒素就能更快地排出體外。

★代餐選擇之——蘑菇包心菜

熱量：約226卡

主材料：包心菜400克，蘑菇150克

做法：將蘑菇洗凈，去蒂，切成兩片。包心菜洗凈，撕片，炒鍋置旺火上，倒少許油，油熱后下菜爆炒，加入鹽，味精調(diào)味皆可。

小編tips：蘑菇本來就是很好的減肥食品，與包心菜配合簡直是天作之合，用她們代餐絕對會瘦。

●小編總結(jié)：包心菜減肥的絕對優(yōu)勢

1、低熱量

100克的包心菜熱量只有23卡，每次吃上一大盤，最多也就70卡，再加上它含有豐富的維生素、葉酸以及抗氧化的營養(yǎng)素，減肥之余，還有美肌、抗衰老的功效。

2、水分多

包心菜所含的水分超過90%，水分多，分量足，而且其質(zhì)硬、咀嚼度要夠，細嚼慢咽下更容易感到飽腹感，讓你吃完后不會再攝取其他多余的熱量，達到飲食控制的目的。

3、高纖維

包心菜含有豐富的纖維素，能幫助腸胃蠕動，預(yù)防便秘，消除凸起的小腹。另外，其所含的丙醇二酸，可以抑制體內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，減少脂肪的堆積。

4、豐富的營養(yǎng)素

包心菜中含有大量人體必需的營養(yǎng)素，如多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素A、鈣和磷等，這些營養(yǎng)在促進骨骼發(fā)育、防止骨質(zhì)疏松、提高人體免疫力的同時，還具有一定的抗癌作用。

5、價格便宜

包心菜屬于常見的蔬菜品種，隨處可以買到，市場價每斤1塊錢，對MM們來說是不可多得的減肥佳品。

●小編提醒：不適合使用包心菜的人群

一般人群均可使用包心菜，尤其是動脈硬化，膽結(jié)石癥患者，肥胖患者，但以下這些人一定要注意哦！

1、皮膚瘙癢性疾病，眼部充血患者禁用。

2、脾胃虛寒，腹瀉以及小兒脾胃弱者不易多吃。

3、腹腔和胸外手術(shù)后，肝病及胃腸潰瘍患者，腹瀉時都不易多吃。

最佳健康減肥蔬果大集合

減肥食品，蔬果最佳。多吃水果和蔬菜，是最簡單卻最有效的減肥食譜。

大多數(shù)植物食物都是低熱量、低脂肪含量而且又容易填飽肚子的。它們又是這樣的新鮮而天然，你就無須吃太多毫無營養(yǎng)可言的加工食品了。

果蔬除了是天生的減肥名星，它們在對各種疾病的預(yù)防、治療上也是功不可沒的。每一種水果和蔬菜都有其獨特的顏色，而每一種顏色都包含了不同的植物化學物質(zhì)，這些植物化學物質(zhì)相互作用，能夠更有效對抗疾病。比如，你早餐時吃的西柚所含的植物化學物質(zhì)，可能與你中午吃的鱷梨所含的植物化學物質(zhì)結(jié)合后，會有更好的抗疾病作用。

減肥果蔬，健康衛(wèi)士

各種各樣的水果和蔬菜因為有了獨一無二的植物化學物質(zhì)而色彩繽紛。你的食譜是什么顏色的呢？讓下面的這些食物為你的健康增添亮色吧：

椰菜、卷心菜（甘藍）、羽衣甘藍

這些十字花科的蔬菜可以刺激肝臟分解殺蟲劑以及其它農(nóng)藥，它所含植物化學物質(zhì)還會降低人體患癌癥的風險。

胡蘿卜、芒果和南瓜

這些果蔬所含的α和β胡蘿卜素有防癌作用，特別是對肺癌、食道癌及胃癌，功效顯著。

柑桔類、紅蘋果及洋芋

這些果蔬所含的類黃酮復(fù)合物族被證明了是有效的抗癌戰(zhàn)士。

大蒜和洋蔥

洋蔥家族（包括韭菜、細香蔥和青蔥）富含烯柄基硫化物，能幫助降低血壓、預(yù)防胃、食道方面的癌癥。

西柚、紅色燈籠椒和番茄

這些果蔬經(jīng)過烹飪以后，它們所含的番茄紅素才能更多地釋放出來。因此，番茄醬是富含番茄紅素的營養(yǎng)調(diào)味品。番茄紅素在對抗肺癌、前列腺癌方面在特殊功效。