急性腸炎藥膳：急性腸炎吃什么

急性腸炎是由于飲食不注意，吃了腐敗有細菌和過多食物致病；也有因吃了雞蛋、牛奶、或蝦蟹過敏引起：其癥狀是：惡心、打嗝、食欲減退等癥，調(diào)養(yǎng)急性腸炎的藥膳有：

半夏粥

【配方】半夏、黃芩6克，炙甘草、黃連、人參、干姜各5克，紅棗6顆，粳米100克，白糖20克。

【制作】

1．將以上藥物放人藥罐內(nèi)，加水適量，煎煮20分鐘，去渣留汁液。

2．將藥液放人鋁鍋內(nèi)，粳米淘洗干凈，放入藥汁內(nèi)，再加水適量，置武火上煮30分鐘加入白糖即成。

【食法】每日1次，每次吃粥50～100克．正餐食用。

【功效】止嘔吐，止下痢、消炎。適用于惡心、嘔吐、下痢腸炎患者食用。

白術(shù)飲

【配方】白術(shù)、人參、炙甘草、干姜各15克，白糖20克。

【制作】

1．將白術(shù)、人參、干姜切片，洗凈，與炙甘草一起放人燉鍋內(nèi)，加水適量，燒沸，文火煮15分鐘，去渣。

2．在藥液內(nèi)加入白糖攪勻即成。

【食法】每日2次，每次吃150克。

【功效】益中氣，止吐瀉。對胃腸虛弱、腹冷、下痢腸炎患者尤佳。

豬苓茶

【配方】豬苓20克，挫枝10克，茯苓25克，白術(shù)15克，白糖20克。

【制作】

1．將以上4味巾藥洗凈，放入燉鍋內(nèi)，加水適量，用中火煎煮25分鐘，去渣留藥液。

2．在藥液中加入白糖攪勻即成。

【食法】代茶飲用。

【功效】暖腸胃，止腹瀉。適用于口渴、腹痛、嘔吐腸炎患者飲用。

葛根飲

【配方】葛松、麻黃各10克，桂枝9克，白芍、f姜各15克，甘草5克，紅棗3顆，白糖20克。

【制作】

1．將以上藥物裝入燉鍋內(nèi)，加水適量，煎煮25分鐘，去渣留汁液。

2．在汁液中加入白糖攪勻即成。

【食法】代茶飲用。

【功效】清熱解毒，止痢止痛，對有惡寒、發(fā)熱、下痢腸炎患者尤佳。

大黃飲

【配方】大黃、甘草、桂枝各5克，白芍10克，紅棗4顆，姜6克，白糖30克。

【制作】

1．將大黃、白芍、甘草、紅棗、姜、桂枝放入燉鍋內(nèi)，加水適量。

2．將燉鍋置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘上渣，留汁液，加人白糖攪勻即成。

【食法】代茶飲用。

【功效】消炎，止痛，止瀉。對下痢次數(shù)較多，量少，腹痛腸炎患者尤佳。

三黃飲

【配方】大黃、木香、檳榔各10克，黃連6克，黃芩、當歸各15克，白芍30克，肉桂3克，甘草5克，白糖30克。

【制作】

1．將以上藥物放人燉鍋內(nèi)，加水適量，煮25分鐘，去渣留汁液。

2．在藥液內(nèi)加入白糖攪勻即成。

【食法】代茶飲用，每次喝60毫升。

【功效】}青熱解毒，消炎止瀉，生津止渴。對泄瀉頻繁、腹部膨滿、食欲不佳、高熱[J渴腸炎患者尤佳。

柴胡飲

【配方】柴胡20克，黃芩、半夏、白芍各15克，大黃、枳實、姜各10克，紅棗4顆，白糖30克。

【制作】

1．將以上藥物放入燉鍋內(nèi)，加入水適量，置武火上煎煮25分鐘，停火，過濾去渣，留藥液。

2．在藥液中加入白糖攪勻即成。

【食法】每日2次，每次服100毫升。

【功效】生津止渴，止泄瀉，止嘔吐。適用于胸肋苦滿、心下痞硬、下痢腸炎患者飲用。

附子甘草飲

【配方】炙附子10克，炙甘草、干姜各5克，白糖20克。

【制作】

1．將以上藥物放人燉鍋內(nèi)，加水適量，煎煮25分鐘，去渣、留汁液。

2．在汁液內(nèi)加入白糖攪勻即成。

【食法】代茶飲用。

【功效】強心溫陽，消炎祛寒。適用于急性吐瀉、體內(nèi)水分大量損失、手腳冰冷、痙攣腸炎患者食用。

藿香飲

【配方】藿香、木香、甘草各5克，葛根、茯、白術(shù)各20克，人參15克，白糖20克。

【制作】

1．將以上藥物放人燉鍋內(nèi)，加水適量，煎煮25分鐘，去渣、留藥液。

2．在藥液內(nèi)加入白糖拌勻即成。

【食法】代茶飲用。

【功效】消熱解毒，止泄瀉，止嘔吐。適用于下痢、嘔吐、發(fā)熱腸炎患者飲用。

大腹皮飲

【配方】大腹皮、厚樸、桔梗各10克，藿香、白術(shù)、半夏曲、紫蘇各15克，白芷、甘草各5克，茯苓16克，陳皮6克，白糖30克。

【制作】

1．將以上藥物放入燉鍋內(nèi)，加水適量，煎煮25分鐘，去渣、留藥液。

2．在藥液內(nèi)，加入白糖攪勻即成。

【食法】代茶飲用。

【功效】消炎止痛。適用于腸炎患者使用。

石菖蒲餅

【配方】石菖蒲、胡蘆巴各10克，皂角3克，面粉250克，鹽3克，植物油30毫升。

【制作】

1．將石菖蒲、胡蘆巴、皂角打成細粉。

2．把面粉放入盆內(nèi)，加入鹽、藥粉，加水揉成面團，分成20克一個的劑子，用搟面杖搟成薄餅。

3．將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，放入薄餅．先烙黃一面，再翻過來烙黃另一面，熟透即成。

【食法】每日1次，每次吃40克餅(2個)既可單食，又可當正餐食用。

【功效】消炎止泄。對腹痛和急性腸炎患者食用尤佳。

山楂蘿卜子粥

【配方】山楂20克，蘿卜子10克，粳米150克，紅糖15克。

【制作】

1．將山楂洗凈切成薄片，蘿卜子洗凈，炒黃，粳米淘洗干凈。

2．將山楂、蘿卜子、粳米同放鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮30分鐘，加入紅糖即成。

【食法】正餐食用，每日1次，每次吃粥50～100克。

【功效】消食積，祛瘀滯。對急性腸炎患者尤佳。

芡實燉老鴨

【配方】芡實、山藥各30克，老鴨1只，鹽、胡椒粉各6克，料酒10毫升，姜10克。

【制作】

1．將老鴨宰殺去毛、內(nèi)臟及爪，放沸水鍋內(nèi)氽去血水；芡實去雜質(zhì)洗凈，山藥發(fā)透切薄片，姜拍破。

2．將老鴨、芡實、山藥、姜、料酒，放人燉鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮2小時，加入鹽即成。

【食法】每日1次，每次吃老鴨50～100克，喝湯。

【功效】補脾胃，止泄瀉。對腹瀉腸炎患者尤佳。

白糖綠茶水

【配方】綠茶、白糖各30克，開水500毫升。

【制作】

1．將綠茶放入茶瓶內(nèi)，加入沸水沖泡。

2．將白糖放人茶瓶內(nèi)攪勻即可飲用。

【食法】代茶飲。

【功效】清熱解毒，消炎止瀉。對腹瀉腸炎患者尤佳。

干蘿卜燉驢舌

【配方】干蘿卜100克，驢舌1只，料酒lO毫升，鹽、胡椒粉各6克，姜10克。

【制作】

1．將干蘿卜洗凈，姜拍破洗凈，驢舌洗凈，切2厘米長的見方。

2．將驢舌、姜、料酒、胡椒粉、干蘿卜、料酒同放鋁鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽攪勻即成。

【食法】每日1次，每次吃驢舌、干蘿卜50～100克，佐餐食用。

【功效】消炎止瀉。對急性腸炎有特效。

米醋姜茶

【配方】米醋60毫升，老姜30克。

【制作】

1．將米醋放入鋁鍋內(nèi)，老姜切成薄片，加水250克。

2．將鋁鍋置中火上煮25分鐘即成。

【食法】每日l～2次，每吃飲250毫升。

【功效】消炎止痛。對腸炎有較好療效。

蓮米芡實粥

【配方】芡實、蓮子各20克，粳米150克。

【制作】

1．將蓮子去皮心，洗凈；芡實去雜質(zhì)洗凈；粳米淘洗干凈。

2．將粳米、芡實、蓮子同放鍋內(nèi)，加水適量，置武火燒沸，再用文火煮50分鐘即成。

【食法】每日1次，每吃粥50～100克。正餐食用。

【功效】補脾胃，止泄瀉。對腸炎脾虛泄瀉患者尤佳。

（責任編輯：zxwq）