春節(jié)假期養(yǎng)生保健四攻略

爆竹聲聲辭舊歲，紅梅點點迎新春。2016猴年春節(jié)即將來臨，喜悅祥和的氣氛越來越濃。今年的天氣格外地冷，致使節(jié)前來醫(yī)院看病的人急劇增加，其中以呼吸系統(tǒng)疾病、心腦血管疾病多發(fā)，發(fā)燒及上吐下瀉的癥狀也更加多見。就此，中華中醫(yī)藥學(xué)會營養(yǎng)藥膳分會常務(wù)理事、黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院聶宏副教授解釋，冬季氣候寒冷，寒氣凝滯收引，易導(dǎo)致人體氣機、血運不暢，而使許多舊病復(fù)發(fā)或加重。春節(jié)長假，若想保護我們的身體不受疾病損害，養(yǎng)生保健就顯得尤為重要。 精神愉悅過大年 一到過年，親朋好友相聚，參加各種娛樂活動的事越發(fā)增多，聶宏從養(yǎng)生角度強調(diào)指出，惜精養(yǎng)神非常重要。中醫(yī)認(rèn)為，穩(wěn)定的精神情緒對人體臟腑有著良好的影響，而神志反常，喜怒無度，雜慮太多都會傷神。情緒失常會帶來臟器的失常。因此春節(jié)養(yǎng)生要力戒動怒,更不要情緒抑郁，身體要放松，要舒坦自然，使情志“生”發(fā)出來。同時，要注意休養(yǎng)身體，最重要的是舒肝調(diào)氣，保持平和的心態(tài)，有個愉悅的心情。 起居規(guī)律養(yǎng)正氣 聶宏指出，春節(jié)長假期間，居家生活有兩大忌：一忌熬夜。二忌補睡。合適的做法是早睡晚起，勿擾陽氣，等待日光照耀再起床，陽氣充足則身體無恙。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》里所說：“早臥晚起，以待日光”。意思是要早睡、晚起，起床的時間最好在太陽出來后為益。早睡，以晚上10點左右較合適，老人、小孩還可以適當(dāng)提前。晚起，是指睡到太陽升起時，這是大地的陽氣上升、陰寒散開，也就是早晨7點鐘左右。穿著上要注意保暖，避風(fēng)防凍，以免感受風(fēng)寒外邪，引發(fā)感冒。晚上陰冷，睡覺的時候要蓋好被子。還要注意通風(fēng)，不要把家里的門窗關(guān)得嚴(yán)嚴(yán)實實，應(yīng)保持空氣對流，預(yù)防病菌滋生傳播。 強身健體多鍛煉 《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：冬三月，是生機潛伏的季節(jié)和萬物收藏的時令。如若在此時節(jié)，人們順應(yīng)自然規(guī)律來養(yǎng)生，將會事半功倍。聶宏提醒，春節(jié)期間，天氣寒冷，人們疏于運動，加之春節(jié)體內(nèi)營養(yǎng)過剩，這對身體健康無益?，F(xiàn)代研究表明，適當(dāng)?shù)貐⑴c室外活動，使身體受到適當(dāng)?shù)暮浯碳ぃ墒剐呐K跳動加快，呼吸加深，體內(nèi)新陳代謝加強，身體產(chǎn)生的熱量增加，能增強人體抵抗外邪的能力，有益健康。聶教授建議大家假期到戶外做點有氧運動，達到增強免疫力，強身健體的目的。 營養(yǎng)均衡補腎元 春節(jié)應(yīng)酬多，親友團聚豐盛的美食，雞鴨魚肉滿桌，加之開懷暢飲，必然加重身體的負(fù)擔(dān)。從季節(jié)上看，春節(jié)是冬春交接，為胃腸疾病高發(fā)的季節(jié)。聶宏告誡說，春節(jié)飲食上必須要有所節(jié)制，減少“肥、甘、厚、膩”食物，盡量要做到合理膳食、均衡營養(yǎng)。飯桌上喝酒要有度，切忌過量飲酒。冬季是腎當(dāng)令，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有“腎藏志，通于耳；腎者，作強之官，伎巧出焉”，21nx.com就是說腎為人的精氣之本，腎氣足，表現(xiàn)為頭發(fā)烏黑茂盛，精力充沛，眼睛明亮，充滿朝氣。補腎關(guān)鍵的是要營養(yǎng)均衡。具有補腎效果的黑木耳、核桃、羊肉、胡蘿卜、桂圓、核桃仁黑芝麻等食物可經(jīng)常吃。 聶宏特為讀者推薦了兩款食療湯方。 【飄香羊肉白蘿卜湯】 主料：羊腿肉、白蘿卜300克，蔥段、姜片、黃酒、鹽、雞精、植物油、清湯。 做法：將羊肉洗凈，瀝干血水，切塊放入黃酒、姜片，抓勻腌漬30分鐘；白蘿卜洗凈，去根須，切成滾刀塊，焯水過涼備用。鍋內(nèi)倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，然后放進腌漬好的羊肉塊，用大火翻炒，砂鍋內(nèi)放入適量清湯，大火燒沸后放羊肉塊，開鍋后改小火燜煮1小時，加入適量鹽和雞精煮5分鐘即可。佐餐食用。 功效：溫腎，強筋骨，理氣通絡(luò)。 【杜仲栗子雞湯】 主料：雞肉500克，栗子150克，杜仲40克，鹽、料酒、味精、蔥段、姜片。 做法：將雞肉洗凈后切成塊，放在沸水中焯5分鐘后，去除血水備用；栗子在沸水中煮5分鐘后去除殼備用，鍋中加適量清水，把雞塊及栗子、杜仲、蔥段、姜片、料酒一起加入鍋中用大火煮沸，再用小火燉40分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。佐餐食用。 功效：補腎強腰、益氣延年。（衣曉峰張銳）

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