資源浪費是梔子最大的痛

12月22~29日筆者歷時8天，考察了3省5個地市、行程2600多公里，先后考察了江西九江湖口、宜春豐城、撫州金溪和福建福鼎貫嶺、分水關(guān)、茗洋等梔子的主產(chǎn)地與加工地；又考察了福建梔子最大后加工地亳州東錢莊與胡莊，并對亳州康美中藥城進行了調(diào)研與考察。 最近又時?；貞浧鹫{(diào)查經(jīng)過與細節(jié)，回想起被棄在樹上的鮮紅梔子和加工壞掉的梔子，倍感痛惜——資源浪費，才是梔子當前最大的悲哀與傷痛。 價格過低，梔子棄摘嚴重 筆者2015年曾多次來到江西梔子的主產(chǎn)地進行考察，但年底這一趟考察筆者的心情卻是非常的壓抑與不暢。我考察了整個梔子的產(chǎn)業(yè)鏈，接觸到了與梔子相關(guān)的各類人群。不同地域、不同人群，大家都是叫苦連天，人人都說做梔子不賺錢難經(jīng)營。但經(jīng)實地考察與調(diào)研之后，筆者認為最值得可憐的是江西梔子的種植戶與亳州加工戶，他們確實是賠的很慘，甚至是血本無歸。 為什么會出現(xiàn)這么多的棄摘梔子呢？經(jīng)過走訪答案如下：一是今年天氣不好，農(nóng)民的晚稻谷收割期與梔子采摘期相沖突，農(nóng)民必須先去收稻谷，那是他們一年的口糧。 二是產(chǎn)新期梔子鮮果收價太低，扣除1.5~2元的農(nóng)民采摘費用，余下的1千克收入只有幾毛錢，再加上第一次采摘后樹上余下的果實少，第二次采摘的人工費又要加高，所以棄摘現(xiàn)象嚴重，有的結(jié)果少的樹林和偏遠的樹林，還要雇專車接送工人，中午還要管飯，費用太高就失去了采摘的意義。 三是梔子采摘后期與油茶籽的采摘收獲時間節(jié)點相沖突，油茶籽果實大且重，采摘油茶籽比采摘梔子收入高一半，農(nóng)民都去采摘油茶籽了。 以上三方面原因?qū)е聴d子大戶后來就請不到采摘工人，小戶只能是自己采摘，致使梔子棄摘現(xiàn)象非常嚴重，造成嚴重的資源浪費讓人心痛。 加工能力滯后，梔子變質(zhì)壞掉 梔子加工設(shè)備太落后，缺乏現(xiàn)代化的烘干設(shè)備，全是土爐用煤熱風直接烘干，用鍋爐熱風烘干的就非常少。鮮梔子總產(chǎn)量與加工能量嚴重不匹配，因為現(xiàn)有的所有土爐的加工總量只是目前梔子年產(chǎn)量的一半多一點，也就是說還有近一半的鮮梔子必須靠太陽來曬干。2015年不少產(chǎn)地的天氣極其反常，從10月中下旬開始一直到12月中旬為止，產(chǎn)地幾乎就沒有晴過幾天，能遇上一個多云或者陰天就算好天氣，最嚴重的是10月中旬至11月中旬，我國東南部地區(qū)幾乎是陰雨不斷，只能依靠太陽曬干的那部分梔子幾乎全部壞掉。 2015年，全國約有6000~7000噸鮮梔子被加工成了粘連、破皮、發(fā)黑、霉變的梔子。致使大量的資源被浪費掉，也讓加工戶無錢可賺甚至血本無歸。資源浪費成為2015年梔子最大的傷痛。（劉紅衛(wèi)）

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