佛手柑

【出處】出自《滇南本草》。

【拼音名】FóShǒuGān

【英文名】FingerCitron

【別名】佛手、佛手香櫞、蜜柑、蜜羅柑、福壽柑、五指柑、手柑。

【來源】藥材基源：為蕓香科植物佛手的果實(shí)。

拉丁植物動(dòng)物礦物名：CitrusmedicaL.var.sarcodactylis（Noot.）Swingle

采收和儲(chǔ)藏：栽培4-5年開花結(jié)果，分批采收，多于晚秋果皮由綠變淺黃綠色時(shí)，用剪刀剪下，選晴天，將果實(shí)順切成4-7mm的薄片，曬干或烘干。

【原形態(tài)】佛手柑常綠小喬木或灌木。老枝灰綠色，幼枝略帶紫紅色，有短而硬的刺。單葉互生；葉柄短，長(zhǎng)3-6mm，無翼葉，無關(guān)節(jié)；葉片革質(zhì)，長(zhǎng)橢圓形或倒卵狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)5-16cm，寬2.5-7cm，先端鈍，有時(shí)微凹，基部近圓形或楔形，邊緣有淺波狀鈍鋸齒?；▎紊厣?yàn)榭偁罨ㄐ?；花萼杯狀?淺裂，裂片三角形；花瓣5，內(nèi)面白色，外面紫色；雄蕊多數(shù)；于房橢圓形，上部窄尖。柑果卵形或長(zhǎng)圓形，先端分裂如拳狀，或張開似指尖，其裂數(shù)代表心皮數(shù)，表面橙黃色，粗糙，果肉淡黃色。種子數(shù)顆，卵形，先端尖，有時(shí)不完全發(fā)育?；ㄆ?-5月，果熟期10-12月。

【生境分布】生態(tài)環(huán)境：生于熱帶、亞熱帶。

資源分布：我國(guó)浙江、江西、福建、廣東、廣西、四川、云南等地有栽培。

【栽培】生物學(xué)特性喜溫暖濕潤(rùn)氣候，怕嚴(yán)霜、干旱，耐蔭、耐瘠、耐澇。最適生長(zhǎng)溫度22-24℃，越冬溫度5℃以上，能忍受極端最低溫度-7-－8℃。年降水量以1000-1200mm最適宜。喜陽光，年日照時(shí)數(shù)1200-1800h，以土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土栽培為宜。

栽培技術(shù)用扦插、嫁接繁殖。扦插繁殖：春、夏、秋三季均可扦插。選7-8年生植株。長(zhǎng)江流域4-6月；華北5月；廣東3-4月或7-9月。硬枝扦插或軟枝扦插。硬枝扦插，選取成年植株上的1年生枝條，長(zhǎng)15cm，帶3-5個(gè)芽，除去下部葉片，斜削成馬蹄形，上部留葉，可剪去一半，斜插于苗床或盆中，露出地面三分之一。露地扦插育苗，按行株距20cm×6cm扦插，扦插后要搭蔭棚。約培育2個(gè)月可成活，待生根發(fā)芽后，隨即除去蔭棚。苗期進(jìn)行松土除草，澆水，追肥。冬季地面覆草防凍。扦插一年后移栽。嫁接繁殖：用切接法，砧木選用枳、紅橘、香櫞。檸檬的種子或扦插培育的幼苗。將砧木于早春未萌芽前離地面5-7cm處剪平，劈一切口，深2-3cm；接穗具有2-3個(gè)芽，下端削成楔形，插入砧木切口內(nèi)，使兩者緊密結(jié)合，用繩縛扎牢，涂上黃泥，再用塑料帶緊包切口，使接穗頂芽露出，半月后可愈合抽芽生長(zhǎng)，45-60d抽新梢，再除去包扎物。亦可用單芽腹接法、單芽切接法、靠接法等。嫁接苗成活后，培育1-3年移栽。定植，春季或秋季，以早春最為適宜。按行株距1m×1m開穴，呈三角形排列，穴徑50cm，深30cm，先施一層堆肥或廄肥，覆土一層，苗可帶上團(tuán)或蘸泥漿后栽種，每穴1株，填土壓實(shí)，澆水。

田間管理定植2-3年間，初期退缺株要補(bǔ)苗，并可與糧食、蔬菜、豆科植物間、套作。每年中耕除草、施肥2-3次。中耕除草前期宜深，后期宜淺。施肥，幼樹期宜少施低濃度肥，萌芽和抽枝前各施1次人糞尿，生長(zhǎng)旺盛期施人糞尿和餅肥；亦可施尿素加過磷酸鈣的混合液進(jìn)行根外追肥；結(jié)果植株在現(xiàn)蕾時(shí)可停止施肥，結(jié)果后每隔半月施肥1次。采果后要重施餅肥、糞肥、過磷酸鈣。整形修剪，樹冠修成自然圓頭形，先在主干30cm處摘心，選留3-4個(gè)骨干技，再進(jìn)行摘心疏芽，經(jīng)2-3年培育，使形成一定的樹冠。成年樹修剪，以輕剪為主，春、秋季要剪去枯枝、病枝、弱枝、徒長(zhǎng)枝、密枝、刺等。開花時(shí)要除去多余的雌花和雄花，每1短枝留1-2朵花。結(jié)果太多的枝條要設(shè)立支架。

病蟲害防治病害有煤煙病，可摘除病葉，適當(dāng)修剪，使通風(fēng)透光良好，增施磷鉀肥。炭疽病，可噴1：1：15o倍波爾多液或50％二硝散200倍液。另有潰瘍病、瘡癡病為害。蟲害有柑橘金爪螨，可噴20％雙甲瞇1000倍液；潛葉蛾幼蟲，食葉，可噴90％晶體敵百蟲1000倍液；吹綿介殼蟲，為害枝葉，可用天敵大紅瓢蟲防治，亦可噴25％亞胺硫磷乳油1000倍液或用松脂合劑防治。蚜蟲、紅蜘蛛可用1：1：10倍煙草石灰水防治。蝸牛用蝸牛散或90％晶體敵百蟲800倍液噴射。吉丁蟲用90％晶體敵百蟲800倍液噴射。另外還有柑橘鳳蝶、橘銹螨、中華鰓金龜子等為害。

【性狀】性狀鑒別果實(shí)卵形或長(zhǎng)圓形，先端裂瓣如拳或指狀，常皺縮或卷曲。外表面橙黃色、黃綠色或棕綠色，密布凹陷的窩點(diǎn)，有時(shí)可見細(xì)皺紋。內(nèi)表面類白色，散有黃色點(diǎn)狀或縱橫交錯(cuò)的維管束。質(zhì)硬而脆，受潮后柔軟。氣芳香，果皮外部昧辛微辣，內(nèi)部味甘而后苦。以皮黃肉白、香氣濃郁者為佳。

（1）川佛手片片小質(zhì)厚，不平整。長(zhǎng)4-6cm，寬約3cm，厚約3mm。綠邊白瓤，稍有黃色花紋。質(zhì)較堅(jiān)，易折斷。氣清香，味甜微苦。

（2）廣佛手片片大質(zhì)薄，多抽皺。長(zhǎng)6-10cm，寬3-6cm，厚1-2mm。黃邊白瓢，花紋明顯，質(zhì)較柔。氣味較淡薄。

顯微鑒別果皮橫切面：外果壓力1列方形成長(zhǎng)方形的或類圓形，近外果皮的2-3列細(xì)胞較小，壁略厚，內(nèi)含草酸鈣棱晶，長(zhǎng)10-26μm，寬6-16μm；外側(cè)有大型油定1（-2）列，橢圓形，或圓形，徑向270-600μm，切向180-450μm：中果皮內(nèi)側(cè)散有較多的細(xì)小維管束，及橙皮甙結(jié)晶。果皮最內(nèi)層為1列排列整齊的細(xì)小薄壁細(xì)胞，其內(nèi)的組織多頹廢。果實(shí)頂端指尖分枝的橫切面，可見導(dǎo)管內(nèi)或少數(shù)薄壁細(xì)胞中常含有黃色簇針狀橙皮甙結(jié)晶。

果皮粉末特征：①薄壁細(xì)胞及油室碎片較多。②外果皮細(xì)胞不規(guī)則多角形，細(xì)胞壁略厚，氣孔圓形，時(shí)可察見。③方晶或棱晶存在于多角形、壁略厚的薄壁細(xì)胞中。④梯紋、螺紋及環(huán)紋導(dǎo)管。⑤簇針狀橙皮甙結(jié)晶，黃色。

【化學(xué)成份】成熟佛手果實(shí)中含檸檬油素（citroptenlimettin），6，7-二甲氧基香豆精（6，7-dimethoxycoumarin），3，5，8-三羥基-4＇，7-二甲氧基黃酮門（3，5，8-trihydroxy-4＇，7-dimethoxy-flavone），檸檬苦素（limonin），鬧米林（nomillin），胡蘿卜甙（dau-costerol），β-谷甾醇（β-sitosterol），對(duì)-羥基苯丙烯酸（p-hydroxyphenylpropenoicacid），棕櫚酸（palmiticacid），琥珀酸（succinicacid），順式-頭-尾3，4，3’，4’-檸檬油素二聚體（cis-head-to-tail-limettindimer），順式-頭－頭-3，4，3’，4’-檸檬油素二聚體（cis-head-to-headh-limettindimer），3，5，6-三羥基-4’，7-二甲氧基黃酮（3，5，6-trihydroxy-4’，7-dimethoxyflavone）及3，5，6-三羥基-7，3’，4’-三甲氧基黃酮（3，5，6-trihydroxy-7，3’，4’-trimethoxyfla-vone），還含痕量的香葉木甙（diosmin）和橙皮甙（hesperidin）。

【藥理作用】1.平喘、祛痰作用：本品所含的檸檬內(nèi)酯對(duì)組胺所致豚鼠離體氣管收縮，有對(duì)抗作用；在蛋清致敏的豚鼠離體回腸和離體氣管試驗(yàn)表明有一定抗過敏活性。麻醉貓肺溢流試驗(yàn)靜脈注射檸檬內(nèi)酯5-10mg／kg有一定的抗組胺作用。

2.對(duì)胃、腸道平滑肌的作用：本品醇提物對(duì)大鼠、兔離體腸管有明顯抑制作用，靜脈注射給藥對(duì)麻醉貓、兔在體腸管亦有同樣抑制作用。對(duì)乙酰膽堿引起的兔十二指腸痙攣有顯著解痙作用，而對(duì)氯化鋇引起的則不能完全對(duì)抗。醇提物2.25g／kg靜脈注射，能迅速緩解氨甲酰膽堿所致的麻醉貓胃、腸和膽囊的張力增加。

3.對(duì)中樞的抑制作用：小鼠1p佛手醇提物20g／kg，自發(fā)活動(dòng)明顯減少并可維持2h。同劑量還可顯著延長(zhǎng)小鼠戊巴比妥鈉睡眠時(shí)間，并能延長(zhǎng)小鼠士的寧驚厥的致死時(shí)間和戊四氮或咖啡因引起的驚厥發(fā)生時(shí)間與致死時(shí)間，且能降低其死亡率。

4.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：佛手醇提物能顯著增加豚鼠離體心臟的冠脈流量和提高小鼠的耐缺氧能力；對(duì)大鼠因垂體后葉素引起的心肌缺血有保護(hù)作用，并使豚鼠因結(jié)扎冠狀動(dòng)脈引起的心電圖變化有所改善，對(duì)氯仿一腎上腺素引起的心律失常也有預(yù)防作用。

5.抗炎、抗病毒作用：本品所含橙皮甙對(duì)豚鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結(jié)膜血管內(nèi)血細(xì)胞凝聚及毛細(xì)血管抵抗力降低有改善作用；它與栓塞（Thrombogenic）飼料或與致粥樣硬化飼料共同喂養(yǎng)大鼠，均可延長(zhǎng)大鼠存活時(shí)間。能刺激缺乏維生素C豚鼠的生長(zhǎng)速度。在加入小泡性口炎病毒前，將小鼠纖維細(xì)胞成于200?g／mL的橙皮甙中預(yù)先孵化，叮保護(hù)細(xì)胞不受病毒侵害約24h。用橙皮甙預(yù)先處理Hela細(xì)胞，能頂防流感病毒的感染。橙皮甙的抗病毒活性能被透明質(zhì)酸酶所消除。本品所含的地奧明具有維生素P樣作用，能降低兔毛細(xì)血管滲透性作用，有維生素C2樣作用。能增強(qiáng)豚鼠毛細(xì)血管的抵抗力和減少腎上腺維生素C的排出。地奧明還有抗炎作用，對(duì)角叉菜膠引起的大鼠足跖水腫有消腫作用，腹腔注射的ED50為100mg／kg。

6.其他作用：本品所含的香柑內(nèi)酯對(duì)皮膚有光學(xué)活性，作用僅次于8-甲氧基補(bǔ)骨脂素。有殺軟體動(dòng)物作用，主要用于殺滅釘螺。有一定對(duì)抗肝素的抗凝血和止血作用。對(duì)兔有一過性降血壓作用。還有抗微生物活性。橙皮甙有預(yù)防凍傷和抑制大鼠眼晶狀體的醛還原酶作用。

【毒性】檸檬內(nèi)酯小鼠口服的LD50為3.95g／kg。地奧明小鼠口服的LD50為10g／kg，腹腔注射為4g／kg。

【鑒別】理化鑒別（1）取本品粉末少許進(jìn)行微量升華，可得黃色針狀或羽毛狀結(jié)晶。結(jié)晶加95％乙醇溶解后滴于濾紙上，于紫外光燈下（254nm）檢視有紫色熒光。（檢查香豆精類化合物）（2）取本品0.5g，加乙醇適量浸提，濾過，濾液加鎂粉少量，混勻，滴加濃鹽酸數(shù)滴，溶液呈橙色。（檢查黃酮類化合物）（3）取本品0.5已加5％冰醋酸適量浸提，濾過，濾液加溴水?dāng)?shù)滴，可見溴水褪色。（檢查內(nèi)酯類化合物）

【炮制】揀去雜質(zhì)，用水噴潤(rùn)后，切碎，曬干。

【性味】辛；苦；溫

【歸經(jīng)】肝；胃；脾；肺經(jīng)

【功能主治】舒肝理氣；和胃化痰。主肝氣郁結(jié)之脅痛、胸悶；肝胃不和、脾胃氣滯之脘腹脹痛、暖氣、惡心；久咳痰多

【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，3-10g；或泡茶飲。

【注意】1.

2.《本經(jīng)逢原》：痢久氣虛，非其所宜。

【各家論述】1.《滇南本草》：補(bǔ)肝暖胃，止嘔吐，消胃寒痰，治胃氣疼痛，止面寒疼，和中行氣。

2.《本草綱目》：煮酒飲，治痰氣咳嗽。煎湯，治心下氣痛。

3.本經(jīng)逢原》：專破滯氣。治痢下后重，取陳年者用之。

4.《本草再新》：治氣舒肝，和胃化痰，破積，治噎膈反胃，消癥瘕瘰疬。

5.《隨息居飲食譜》：醒胃豁痰，辟惡，解酲，消食止痛。

【摘錄】《中華本草》

【出處】《滇南本草》

【拼音名】FóShǒuGān

【別名】佛手（《中饋錄）），佛手香櫞（《閩書》），蜜柑（《黔書》），蜜羅柑（《古州雜記》），福壽柑（《民間常用草藥匯編》），五指柑（曠西中藥志》）。

【來源】為蕓香科植物佛手的果實(shí)。秋季果實(shí)呈淺綠色或稍帶黃色時(shí)采收。摘下后晾3～5天，待水分大部蒸發(fā)，縱切5～10毫米厚的薄片，曬干或陰干，或以低溫烘干，密閉貯存，防止香氣散失。

【原形態(tài)】常綠小喬木或灌木，高3～4米。枝上有短而硬的刺，嫩枝幼時(shí)紫紅色。葉大，互生；長(zhǎng)橢四形或矩圓形，長(zhǎng)8～15厘米，寬3.5～6.5厘米，先端圓鈍，基部闊楔形，邊緣有鋸齒；葉柄短、無翼，圓錐花序或?yàn)橐干幕ㄊ?；雄花較多，叢生，直徑3～4厘米，萼杯狀，先端5裂；花瓣5，內(nèi)面白色，外面淡紫色，雄蕊30以上；雌花子房上部漸狹，10～13室，花柱有時(shí)宿存。柑果卵形或矩圓形，長(zhǎng)10～25厘米，頂端分裂如拳，或張開如指，外皮鮮黃色，有乳狀突起，無肉瓤與種子?；ㄆ谙募?。

【生境分布】栽培于廣東、廣西、福建、云南、四川、浙扛、安徽等地。

【性狀】①鮮佛手

下部圓形，近柄處略窄，有殘留果柄或柄痕。上部分枝，為圓柱形，如手指狀，屈伸不一，長(zhǎng)短參差，一般長(zhǎng)12～16厘米，頂端稍尖或扭曲，外皮橙黃色或綠褐色，有縱橫不整的深皺，及稀疏的疣狀突起，較平坦的地方可見到細(xì)密的窩點(diǎn)，皮厚1.5～4毫米許，內(nèi)面果肉類白色或黃白色，中心有兩條縱行筋絡(luò)狀條紋，直達(dá)頂端，質(zhì)較軟而韌，氣芳香，味酸苦。

②佛手片

㈠川佛手，片小質(zhì)厚，不平整，質(zhì)較堅(jiān)，易折斷，長(zhǎng)4～6厘米，寬約3厘米，綠邊白肉，稍有黃色花紋，氣清香，濃郁。㈡廣佛手，片大質(zhì)薄，多皺，長(zhǎng)6～10厘米，寬3～6厘米，厚1～2毫米，黃邊白肉，花紋明顯，氣味較淡薄。以片大、綠皮白肉、香氣濃厚者為佳。

主產(chǎn)四川、廣東。此外，福建、浙江、安徽、云南等地亦產(chǎn)。

【化學(xué)成份】干的果實(shí)中含檸檬油素0.007％；還含痕量的香葉木甙和橙皮甙。

【藥理作用】醇提物對(duì)離體大鼠腸管有明顯抑制作用。對(duì)兔、貓?jiān)隗w腸管亦有同樣結(jié)果，對(duì)乙酰膽堿引起兔十二指腸痙攣有顯著的解痙作用，而對(duì)氯化鋇引起者，效力較差，故認(rèn)為其抑制作用與膽堿能神經(jīng)有關(guān)。貓靜脈注射，還有抑制心臟和降壓作用。高濃度醇浸物靜脈注射（1.5毫升／公斤），能迅速緩解氨甲酰膽堿所致胃和膽囊的張力增加。抑制平滑肌之成分，并非揮發(fā)油。

【炮制】揀去雜質(zhì)，用水噴潤(rùn)后，切碎，曬干。

【性味】辛苦酸，溫。

①《滇南本草》："性溫，味甘微辛。"

②《綱目》："辛酸，無毒。"

⑧《本經(jīng)逢原》："辛苦甘，溫，無毒。"

【歸經(jīng)】入肝、胃經(jīng)。

①《滇南本草》："入肝、胃二經(jīng)。"

②《本草再新》："入肝、脾、胃三經(jīng)。"

③《本草撮要》："入手、足太陰經(jīng)。"

【功能主治】理氣，化痰。治胃痛，脅脹，嘔吐，噎膈，痰飲咳喘，并能解酒。

①《滇南本草》："補(bǔ)肝暖胃，止嘔吐，消胃寒痰，治胃氣疼痛。止面寒疼，和中行氣。"

②《綱目》："煮酒飲，治痰氣咳嗽。煎湯，治心下氣痛。"

③《本經(jīng)逢原》："專破滯氣。治痢下后重，取陳年者用之。"

④《本草再新》："治氣舒肝，和胃化痰，破積，治噎膈反胃，消癥瘕瘰疬。"

⑤《隨息居飲食譜》："醒胃豁痰，辟惡，解酲，消食止痛。"

【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，0.8～3錢；或泡茶。

【注意】陰虛有火，無氣滯癥狀者慎服。

《本經(jīng)逢原》："痢久氣虛，非其所宜。"

【附方】①治痰氣咳嗽：陳佛手二至三錢。水煎飲。（《閩南民間草藥》）

②治鼓脹發(fā)腫：香櫞去瓤四兩，人中白三兩。共為末，空腹白湯下。（《嶺南采藥錄》）

③治婦女白帶：佛手五錢至一兩，豬小腸一尺。水煎服。（《閩南民間草藥》）

【臨床應(yīng)用】治療小兒傳染性肝炎:1～3歲每日取陳佛手10～15克，3～5歲15～20克，5～7歲20～25克，7～10歲30克；加敗醬草每日每歲1克，10歲以上每2歲增加1克，水煎10～15分鐘，分3次服。7～10天為一療程。治療64例，平均4～5天黃疸消失，精神及食欲轉(zhuǎn)佳。

【摘錄】《*辭典》

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