我國南方地區(qū)的一些食客,吃東西“膽子大”是出了名的。不管天上飛的、地上爬的或水中游的,都可下肚。為了補(bǔ)身,更是百無禁忌,醫(yī)院急診室就偶爾可見吃蟾蜍制品而喪命的例子。
蟾蜍,俗稱癩蛤蟆或疥蛤蟆,外表雖其丑無比,且表皮、內(nèi)臟及腺體又含有毒性,但不少人卻視之為珍饈。在去除有毒部分后,猛火爆炒或加姜絲煲湯來吃,夸口說不僅肉質(zhì)細(xì)嫩,還可祛火、解毒。此外,更有人將蟾酥(即蟾蜍的耳后腺及皮膚腺分泌的白色漿液干燥物)當(dāng)成“壯陽圣品”,在房事前往嘴里塞幾片,以增強(qiáng)性能力。
值得提醒的是,蟾酥含有類洋地黃的成分,吃多了易中毒并出現(xiàn)心律不齊等癥狀,嚴(yán)重者甚至?xí)菘?、死亡。除了蟾蜍之外,夾竹桃及洋地黃都含有同樣的有毒成分,不乏誤食中毒事件。洋地黃是傳統(tǒng)治療心臟衰竭及心律不齊的藥物,心血管科醫(yī)生常給患者開的強(qiáng)心苷類藥物“地高辛”即含有此成分,其中毒量與治療量十分接近,往往只是一線之隔。雖然以蟾蜍煲湯喝并非百分之百會(huì)中毒,但畢竟十分危險(xiǎn),這種偏方不可輕信!
(責(zé)任編輯:zxwq)