腎癌及其飲食療法

一、腎癌的病因腎癌和腎盂癌多因腎氣不足，濕毒內(nèi)生，或外受濕熱邪毒，內(nèi)里蕃毒，內(nèi)外合邪結(jié)于水道所致。多見(jiàn)于年齡較大者，此時(shí)腎氣日見(jiàn)衰弱，易為邪毒所侵。腎虛不能攝血而為血尿，腰為腎之府，腎虛則腰背痛，濕熱結(jié)毒，日久氣滯血瘀形成腫塊?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)腎癌和腎盂癌的病因亦不明了，認(rèn)為可能與致癌癥物質(zhì)長(zhǎng)期刺激作用有關(guān)，如吸煙者腎癌發(fā)病率較高，長(zhǎng)期服用止痛解熱的非那西汀類藥物常發(fā)生腎盂腎炎，腎盂癌發(fā)病率亦有所增加。長(zhǎng)期的腎結(jié)石及感染可誘發(fā)上皮化生及不典型增生，后二者可發(fā)展成癌。二、腎癌的臨床表現(xiàn)腎癌癥和腎盂癌主要臨床表現(xiàn)是血尿、疼痛和腫塊，但是早期無(wú)癥狀，一旦出現(xiàn)癥狀，常屬較晚期表現(xiàn)。1、血尿：血尿是主要癥狀。其特點(diǎn)是間歇性，大量的且無(wú)痛的血尿，可以長(zhǎng)時(shí)間（數(shù)周到數(shù)日）的無(wú)血尿或無(wú)其他癥狀。但是，這樣的間歇時(shí)間可漸縮短。血尿時(shí)血和尿均勻混合，有時(shí)是全血尿。病程長(zhǎng)，血尿多者可產(chǎn)生繼發(fā)性貧血。2、疼痛：主要表現(xiàn)為腎區(qū)持續(xù)性疼痛，如癌瘤侵犯腎周?chē)M織。疼痛加重，在深呼吸或脊柱運(yùn)動(dòng)時(shí)更明顯。血尿嚴(yán)重者小血塊自輸尿管流下可產(chǎn)生腎絞痛。瘤體巨大或產(chǎn)生尿潴留時(shí)可有腰痛，疼痛可向前下放射，在腹部產(chǎn)生感應(yīng)痛。3、腫塊：上腹部腫塊在癌癥早期多不易發(fā)現(xiàn)，腫塊較大時(shí)方能觸知，較小時(shí)易誤認(rèn)為正常腎臟，腎盂癌出現(xiàn)可觸及的包塊者較腎癌為少。腫物多較硬，表面不平滑，可在較短時(shí)間出現(xiàn)腫物固定。4、周身癥狀：一些病人可以持續(xù)發(fā)燒，還可出現(xiàn)新發(fā)生的精索靜脈曲張，有時(shí)原因不明的貧血是本病的唯一表現(xiàn)。5、轉(zhuǎn)移癥狀：一般來(lái)說(shuō)，遠(yuǎn)地轉(zhuǎn)移是晚期的表現(xiàn)，但偶爾也出現(xiàn)在腎腫瘤的臨床癥狀以前。最常見(jiàn)的轉(zhuǎn)移部位是肺、骨及腦。獨(dú)立的轉(zhuǎn)移灶有時(shí)會(huì)誤診為被侵犯器官的原發(fā)病灶。三、腎癌的飲食治療原則1、不要偏食，也不要反復(fù)吃同一種食品。2、忌食發(fā)霉、熏焦食物及不潔凈的水，少食燙食、鹽漬食物，不要酗酒、吸煙。3、飲綠茶，有良好的防癌效果。4、食用具有分解致癌物——亞硝酸胺作用的食物如胡蘿卜、豌豆、萊瓜、南瓜、豆芽萊、龍須菜等，以及具有增強(qiáng)機(jī)體抗癌作用的食物如蘑菇、香菇、荸薺、薏苡仁、大麥、黃豆等。四、食療驗(yàn)方（一）化療朋間食療驗(yàn)方1、枸杞甲魚(yú)瘦肉湯：枸杞子30克，甲魚(yú)1只（約500克），豬瘦肉150克。先放甲魚(yú)在熱水中游動(dòng)，使其排尿后，殺死切開(kāi)，去內(nèi)臟，洗凈切塊，加清水適量，與枸杞子、豬瘦肉共燉爛熟，分2～3次服完。2、枸杞海參瘦肉煎：枸杞子15克，海參250克，豬瘦肉100克。先將海參浸透，剖洗干凈，然后與豬瘦肉均切成片狀，加水適量共煮至爛熟，調(diào)味食用，分次服完。3、香菇蟲(chóng)草燉雞：香菇20克，冬蟲(chóng)夏草15克，未下蛋母雞1只（約10m克）。香菇去蒂，并去雞毛及頭腳和內(nèi)臟，納香菇、冬蟲(chóng)夏草人雞腹，竹簽縫口，加水適量慢火燉2小時(shí)，調(diào)味服食，可分2～3次服完。4、牛奶蛋清蓮子糊：鮮牛奶250毫升，鮮雞蛋2個(gè)，石蓮子50克。將石蓮子磨粉，加水適量煮蓮子粉成糊狀，放人冰糖或白砂糖調(diào)味，再放人牛奶和雞蛋清拌勻，煮沸即可服食。每日或隔日1次。5、內(nèi)金谷姜兔肉湯：雞內(nèi)金12克，谷芽30克，生姜3片，兔肉100克。加水適量共煲湯，少量鹽調(diào)味，喝湯吃肉。每日或隔日1次。6、砂仁淮山燉豬肚：砂仁15克，淮山藥50克，豬肚1只。砂仁打破，豬肚洗凈并去除脂肪。將砂仁、淮山藥納人豬肚內(nèi)，加水適量，慢火燉至豬肚爛熟，少量鹽調(diào)味，喝湯或佐膳。（二）放療用間食療驗(yàn)方1、燕窩燉洋參：燕窩6克，西洋參9克。燕窩用溫水泡后去燕毛，西洋參切片，加清水適量，隔水燉12小時(shí)后服用。2、梨汁蔗漿荸薺露：雪梨汁1份，甘蔗汁2份，荸薺1份。三者和勻冷服，或加熱后溫服。3、黃芪枸杞煲水魚(yú)：黃芪30克，枸杞子20克，水魚(yú)1只（約500克）。用紗布包黃芪，去魚(yú)鱗及內(nèi)臟，洗凈切塊。加水適量燉熟爛，去黃芪渣，油、鹽少許調(diào)味分次服用。4、烏龜豬蹄人參湯：烏龜1只（約150克～250克），豬蹄250克，人參10克。先用沸水燙烏龜使其排盡尿液，截去頭爪，去除內(nèi)臟，洗凈后與豬蹄均切塊。加水適量，慢火燉熟爛，分次服用。（三）手術(shù)后食療驗(yàn)方1、黃芪蟲(chóng)草燉老鴨：黃芪30克，冬蟲(chóng)夏草15克，老鴨1只。用布包黃芪，去鴨毛和內(nèi)臟。將黃芪、冬蟲(chóng)豆享納人鴨腹，竹簽縫合，加適量水燉至爛熟，少量鹽調(diào)味，喝湯吃肉，分次服用。2、牛奶冰糖煮雞蛋：牛奶250克，冰糖30克，雞蛋2個(gè)。先用清水少許煮溶冰糖，倒人牛奶煮沸，即放雞蛋，拌勻，煮沸即可。每天1次。龍眼豬骨燉烏龜：龍眼肉30克，豬脊骨300克，烏龜1只（約105克～250克）。將豬脊骨斬細(xì)。用沸水燙烏龜，使其排盡尿液，截去頭爪，去除內(nèi)臟，洗凈切塊。加適量水久熬，少量鹽調(diào)味分次服用。

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