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立冬吃什么宜多吃苦少吃咸

發(fā)布時間： 2016-06-27 18:11:40      來源：健康族
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11月7日立冬，大家都知道立冬后天氣漸寒，是進補的好時節(jié)。營養(yǎng)專家說，人們在飲食調(diào)養(yǎng)方面，要少吃咸的，多吃苦味食物。減咸增苦，可...

11月7日立冬，大家都知道立冬后天氣漸寒，是進補的好時節(jié)。營養(yǎng)專家說，人們在飲食調(diào)養(yǎng)方面，要少吃咸的，多吃苦味食物。減咸增苦，可補腎固精。中醫(yī)專家介紹，立冬之后天氣漸冷，根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點，在這個季節(jié)應(yīng)多補腎。在飲食養(yǎng)生方面，中醫(yī)學認為應(yīng)該少吃食咸的，多吃點苦味的食物，為什么要這樣吃呢？它的道理是因為冬季為腎經(jīng)旺盛之時，而腎主咸，心主苦。從醫(yī)學五行理論來說，咸勝苦，腎水克心火。如果咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽。選擇適合的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中都含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，這些食物都具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。營養(yǎng)專家還說，中醫(yī)認為，秋季進補適宜“平和”，冬季進補適宜“封藏”。冬季適宜食用以下食品：具有暖性的肉食，例如：狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等；蔬菜有黃豆、胡蘿卜、韭菜、油菜、蓋菜、香菜等；水果有橘子、柚子等。另外，冬季進補的另外一個原則就是多喝水，多吃一些新鮮蔬菜、水果，少吃哪些酸辣等刺激性食物，少喝烈酒。同時，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，如堅果、米面制品等。立冬吃什么，通過上文的介紹，相信大家應(yīng)該知道立冬吃什么了吧！

（責任編輯：zxwq）

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