新鮮的薄荷葉還經(jīng)常用于制作果汁,在攪拌好的果汁里放入適量薄荷和冰塊,如薄荷檸檬水、薄荷橙汁等,冰鎮(zhèn)冰爽,可清心怡神。
忙碌的工作讓現(xiàn)代人倍感壓力,容易產(chǎn)生煩躁易怒、失眠等肝氣郁結(jié)的癥狀。這時(shí)候,喝點(diǎn)薄荷粥可起到促進(jìn)新陳代謝、緩解壓力、清熱解乏、增進(jìn)食欲、幫助消化(消化食品)的作用。
薄荷最常用的食法就是熬粥,快收火時(shí),把薄荷葉洗凈、切碎,就像撒蔥粒一樣撒上一把,發(fā)出香味即可關(guān)火。
除了入粥外,薄荷清涼微辛的味道還非常適合制作各種菜肴和飲料。頭痛、咽喉不適時(shí),可以泡杯薄荷菊花茶或薄荷玫瑰花茶。新鮮的薄荷葉還經(jīng)常用于制作果汁,在攪拌好的果汁里放入適量薄荷和冰塊,如薄荷檸檬水、薄荷橙汁等,冰鎮(zhèn)冰爽,可清心怡神。薄荷還可入菜入湯,如薄荷葉炒雞蛋、薄荷蛋花湯等。
但值得注意的是,薄荷可發(fā)汗,多食易耗氣動(dòng)氣,故病后體虛、容易出汗者和孕婦不宜食用。
(責(zé)任編輯:zxwq)