滋補(bǔ)又美味的產(chǎn)婦藥膳食譜

山藥鯽魚豆腐湯山藥味甘而性平，具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。而鯽魚營養(yǎng)價(jià)值也極高，所含蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)，并且含糖多、脂肪少，所以吃起來鮮嫩而不肥膩，有健脾、活血通絡(luò)之功，尤其適合產(chǎn)婦。此湯既可以補(bǔ)虛，又可起到通絡(luò)催乳的作用。

參芪母雞湯太子參性平味甘，有益氣健脾、生津潤肺之效。黃芪味甘性溫，以補(bǔ)虛為主，具有補(bǔ)而不膩的特點(diǎn)，與參類補(bǔ)藥配伍則效果更好。選擇雞肉進(jìn)補(bǔ)時(shí)需注意雌雄兩性作用有別雄性雞肉，其性屬陽，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，比較適合陽虛氣弱患者食用雌性雞肉屬陰，比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。

通草排骨湯通草甘、淡、微寒，有利尿消腫、通疏乳脈之效，常用于產(chǎn)后乳汁不下。排骨從營養(yǎng)角度看，有滋陰補(bǔ)肌、強(qiáng)健筋骨、補(bǔ)充鈣質(zhì)的功效。

糯米大棗粥糯米是一種非常好的滋補(bǔ)谷物，是適于溫補(bǔ)的食品，具有補(bǔ)中益氣、暖脾胃的作用。大棗味甘、性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。

其他的藥膳食譜還有

1、四神豬肝粥

原料豬肝（豬心）30g，蓮子3顆，薏苡仁20g，芡實(shí)15g，淮山藥30g，月乃湯200ml。

做法先將蓮子和薏苡仁用月乃湯加蓋泡兩個(gè)小時(shí)山藥和豬肝（豬心）洗凈、切丁將以上食料加蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。

這款粥可溫腎暖脾、促進(jìn)新陳代謝、排泄順暢、幫助入睡、減少疲勞感。剖腹產(chǎn)或小產(chǎn)前3天食用，還能防止傷口發(fā)炎。

2、麻油豬肝

原料豬肝150g，帶皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃湯200ml。

做法先將豬肝洗凈切成1公分厚度帶皮老姜刷凈切薄片黑麻油入鍋大火加熱，放入老姜，轉(zhuǎn)小火，爆香至姜片皺褐而不焦黑，再轉(zhuǎn)為大火，放入切好的豬肝炒至變色最后放入月乃湯煮開。馬上關(guān)火，趁熱食用。

具有化淤、促進(jìn)惡露代謝之功效，而由慢火烘焙的黑麻油溫和不燥，更適合體虛的新媽媽。

3、歸芪魚湯

材料魚300g、當(dāng)歸3g、黃芪3g、老姜15g、黑麻油30ml、月乃湯600ml。

做法魚洗凈備用黑麻油加熱，然后放入麻油爆姜加入魚、當(dāng)歸、黃芪及月乃湯煮開，轉(zhuǎn)小火，加蓋煮5分鐘后熄火，即可食用。

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