導(dǎo)語:近年來,食療在國外也成了新熱點。實踐證明,中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的“藥食同源”說,有很深的科學(xué)理論和實踐基礎(chǔ),小食物中蘊藏著大功效。
1.大蒜與膽固醇大蒜含有一種能把附著在動脈上的脂肪迅速驅(qū)除的物質(zhì)。一天吃一瓣蒜,血中的脂肪,包括膽固醇在內(nèi)都會減少。
2.蜂王漿與關(guān)節(jié)炎英國科學(xué)家對200名關(guān)節(jié)炎患者進行研究后得出一個結(jié)論,每天服用一次蜂王漿的關(guān)節(jié)炎患者,有一半疼痛減輕,有17%的關(guān)節(jié)靈活度得到了改善。這可能與蜂王漿中含有一種類似溶菌酶的成分有關(guān),此成分對多種細菌有殺滅和抑制作用。
3.菠菜與視網(wǎng)膜退化研究發(fā)現(xiàn),每周吃2~4次菠菜,可降低視網(wǎng)膜退化的危險。因為菠菜中含有類胡蘿卜素,這種物質(zhì)能防止太陽光對視網(wǎng)膜的損害。
4.南瓜籽與前列腺南瓜籽中的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹,同時還有預(yù)防前列腺癌的作用。
5.鉀類食物與中風(fēng)引起中風(fēng)的原因頗多,但高血壓和動脈硬化是其主要原因。經(jīng)常食用富含鉀的食物,如香蕉、柑橙、土豆,可以大大減少患中風(fēng)和腎性高血壓的可能性。
6.生姜與衰老姜中含有多種活性成分,其中的姜辣素有很強的清除體內(nèi)自由基的作用,比人們熟知的維生素E抗衰老能力還要強得多。
7.淀粉類食物與腸癌土豆、豌豆等富含淀粉類的食物能直接抑制大腸細菌的繁殖,是癌細胞生長的強有效抑制物質(zhì)。
8.維生素A與神經(jīng)性耳聾實驗證明,維生素A有促進內(nèi)耳神經(jīng)細胞再生的特殊功能。因此,神經(jīng)性耳聾患者應(yīng)常吃田螺、牡蠣、雞肝、雞蛋等富含維生素A的食物。
9.維生素B6與糖尿病有研究發(fā)現(xiàn),維生素B6低于正常值的糖尿病患者,每日供給100毫克維生素B6,6周后疼痛及四肢麻木等癥狀會減輕或消失。平時多吃糙米、白菜等富含維生素B6的食物,同樣對防治糖尿病有效。
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