首先，飲食應(yīng)全面，營(yíng)養(yǎng)均衡，不可偏食。一般來(lái)說(shuō)，除痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎外，飲食是沒(méi)有太多禁忌的，如瓜果、蔬菜、魚(yú)、豬肉、魚(yú)油、維生素、蜂蜜均可食用，以利于全面吸收營(yíng)養(yǎng)。主要宜選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物，合理的營(yíng)養(yǎng)搭配及適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)，滿(mǎn)足患者機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)及能量的需要，有利于疾病的康復(fù)。
其次，不宜吃生冷、辛辣等刺激性強(qiáng)的食品，尤其是急性期的病人最好忌食。有些風(fēng)濕病患者喜歡服用一些藥酒，認(rèn)為酒具有活血化淤的作用，可以止痛消腫，其實(shí)這應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及病情區(qū)別對(duì)待。酒性辛熱，能祛散寒邪，如是寒濕體質(zhì)或是證屬寒濕內(nèi)阻的，可飲用一些藥酒;而南方濕熱較重，如伴有濕熱之象的患者，則不宜飲酒，因?yàn)榫菩栽緷駸?，熱重傷肝，濕重傷脾，如再浸入附子、川烏、?xì)辛一類(lèi)的熱藥，會(huì)加重內(nèi)熱和腫痛。糖類(lèi)及脂肪也要少食，因?yàn)榇祟?lèi)食物久食多食容易損傷脾胃，導(dǎo)致痰濕的滋生，從而加重病情。另外，處于急性期有關(guān)節(jié)腫脹的患者，食鹽用量應(yīng)比正常人少，因?yàn)辂}攝入過(guò)多會(huì)造成水鈉潴留，停滯于關(guān)節(jié)，更會(huì)加重關(guān)節(jié)的腫脹程度。
風(fēng)濕病患者在配制藥膳時(shí)，應(yīng)遵循中醫(yī)急則治標(biāo)、緩則治本的原則，根據(jù)不同病情采用虛者補(bǔ)之、實(shí)者瀉之、寒者熱之、熱者寒之的方法。一般來(lái)說(shuō)，行(風(fēng))痹患者宜用蔥、姜等辛溫發(fā)散之品;寒(痛)痹患者宜用胡椒、干姜等溫?zé)嶂罚墒逞└獗鞯缺鶅錾涞氖澄?濕(著)痹患者宜用茯苓、冬瓜、苡米等健脾祛濕之品;熱痹患者宜用綠豆、冬瓜等食物，不宜飲酒及吃辛辣刺激性食物。
患者可自我配制以下幾種常用藥膳。
防風(fēng)祛濕粥：
材料：防風(fēng)20克，防己15克，粳米100克、薏米50克
制作：防風(fēng)、防己水煎取汁，加入粳米、薏米熬粥，分次食用。
功能：用于風(fēng)濕較盛、關(guān)節(jié)疼痛呈游走性、疼痛較劇的患者。
赤小豆粥：
材料：赤小豆30克，白米15克，白糖適量。
制作：先煮熟赤小豆，再加入白米熬粥，加糖，能除濕熱。
功能：可用于風(fēng)濕病而出現(xiàn)肢體重著、關(guān)節(jié)屈伸不利的患者。
麻子煮粥：
材料：冬麻子250克，粳米100克，蔥、椒、鹽及豆豉
制作：冬麻子搗碎后用水過(guò)濾取汁，加入粳米煮成稀粥，下蔥、椒、鹽及豆豉?；颊呖崭故秤?。
功能：適用于老年風(fēng)濕病患者。
補(bǔ)虛正氣粥：
材料：炙黃芪(30～60克)、人參(3～5克)或黨參(5～3克)、粳米(60～90克)
制作：先將炙黃芪、人參或黨參切成薄片，用冷水浸泡半小時(shí)，入沙鍋煎沸，然后改用小火煎成濃汁，取汁后，再加冷水，如上法煎再取汁，去渣，將第一次、第二次所取的藥汁合并，分兩份于每日早晚同粳米加水適量煮粥，粥成以后，加入白糖少許，稍煮即可。人參也可做成參粉，調(diào)入黃芪粥中煮，然后服食。
功能：主要適用于體質(zhì)虛弱、關(guān)節(jié)酸痛、脾胃功能失調(diào)者。
風(fēng)濕病患者食用藥膳時(shí)，應(yīng)少量多餐，切勿一次食用過(guò)多，以免導(dǎo)致消化吸收不良，損傷脾胃。
（責(zé)任編輯：zxwq）
皖公網(wǎng)安備34019202000476號(hào)
